ŞEFTALİ REÇELİ
Kategori: (REÇEL-MARMELAT TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 25-09-2009
Geçtiğimiz hafta Şeftali bitmeden hem reçelini hemde marmelatını yaptım.Her ikiside çok beğenildi.Şimdi tarifine geçeyim.
Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
1 kg sert şeftali
1 kg toz şeker
½ taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Şeftalileri yıkadım,soydum ve ortadan ikiye ayırdım.Çekirdeklerini çıkarttım.Orta kalınlıkta dilimledim.
Pişirme tenceresinin dibine toz şeker ilave ettim.Üzerine bir sıra dilimlediğim şeftaliden yerleştirdim.Bu işlemi şeftaliler ve toz şeker bitene kadar tekrarladım.
Tencerenin kapağını kapattım bu şekilde bir gece beklettim.
Sabah şeker erimiş şeftaliler suyun içinde kalmıştı.Şeftalileri kevgir yardımı ile temiz ve kuru bir tabağa (şurubun içinden) aldım.Tereyağı ekledim.(bu işlemi reçelin köpürmemesi için yapıyoruz)
Tencereyi ocağa aldım.Şurup koyulaşıp reçel kıvamına gelmeye başladığında şeftalileri ekledim ve iki taşım kaynattım.Tereyağı eklediğim için çok az köpük oldu oluşan köpükleri tahta kaşık ile aldım.
Limon suyu ilave ettim karıştırdım.Ocağı kapattım.
Reçeli pişirme tenceresinde soğumaya bıraktım.soğuduktan sonra kuru ve temiz kavanozlara paylaştırdım.
Kapaklarını sıkıca kapattım.Serin ve ışık almayan bir yerde muhafaza edyorum.
Afiyet olsun,
Reçel yaparken dikkat etmeniz gerekenler için buraya tıklayın
ooo burda şeftaliler biteli çok oldu arkadaşım ellerine salık huzurla tüketin.
Bak aklımı okuyorsun. Ama tembelliğimi almamışın.
Ağzımı sulandırdın yineeeee
)
Ellerine sağlık canım nefis görünüyor gerçekten.Biz ailece çok reçel tüketmiyoruz fakat ben marmelet seviyorum sevdiğim meyvelerle tabi şeftalide bunlardan
biri bu şekilde hazırlayıp rondodan çekince olur sanırım değilmi?kocaman sevgiler canım iyi pazarlar..
Karamel’cim,
Kısmet artık sende seneye yaparsın:)
sevgilerimle,
Sevgili Narince,
Bence elini çabuk tut ve bitmeden sende hazırla:)
svgiyle kal,
İncicim canım,
Şeftali Marmelatınıda yayımlayacağım bu hafta
sevgilerimle,
Jenny’cim,
bence sende yapmalısın
sevgilerimle,
Meltemcim ben her sene mutlaka vişneden reçel,olgun şeftalilerden ve kayısılardan da marmelat yaparım.Ama bu sene yapmadım,nedeni de normal yemeyi bilmeyen biriyim
) Sevdiğim birşey evde bulunduğu takdirde ,dibini göremeden rahatlıyamıyorum .Tek çare yapmamak 
)
Jenny’cim,inan bu nedenle yaptığım kurabiye ve pastaları evde bulundurmuyorum.Aksi taktirde bitene kadar başından ayrılamıyorum.Yapıyorum tadıyorum ve mutlaka evden uzaklaştırıyorum.
Sana hak veriyorum canım
sevgilerimle,
merhaba en sevdiğim reçellerden biri teşekkürler..
Gülcelem hanım,
çok teşekkür ederim:)
sevgilerimle…
Canım ellerine sağlık,walla çok güzel görünüyor
)
http://www.perilipasta.com
Burcu’cum teşekkür ederim:)
Bende senin reçellerini çok beğendim seninde ellerine sağlık:)
sevgilerimle,
Tarifinizi denedim.Çok güzel oldu reçelim,teşekkürler
Sema hanım sizinde ellerinize emeğinize sağlık:)
Güzel günlerde afiyetle yemenizi diliyorum…
sevgiler…
tarifinizi bende yarın deneyeeğim bakalım nasıl olacak:)eminim ki çok güzel olur…
tarifinizi bende yarın deneyeeğim bakalım nasıl olacak:)eminim ki çok güzel olur…
Hüzün hanım kolaylıklar diliyorum.Denedikten sonraki yorumunuzu bekliyorum.
sevgiler,
sizin tarifinizle yapıyorum şu anda reçelimi bakalım nasıl olacak
daha şimdiden miss gibi kokuyor
Burcu hanım ellerinize sağlık:)Afiyet bal şeker olsun…
sevgiler,
tereyağ fikri beni çok şaşırttı. köpükleri almak için o kadar uğraşıyoruz en kısa zamanda denicem ellerinize sağlık…
soğuk olarak kavonaza koyunca kapakları tutarmı..