Anasayfa

Reklam

İletişim

BUĞDAY SALATASI

Kategori: (MEZE-SALATA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 02-02-2010

Misafirlerimiz Şadiye abla ve arkadaşı Ayşegül abla için hazıradığım salatanın tadıda sunumuda çok beğenildi.Yapmanızı tavsiye ettiğim sağlıklı,lezzetli ve pratik tarifim ile sizleri başbaşa bırakıyorum.
Sevgiyle kalın,

buğ sal

Malzemeler:
5 adet sert domates
2 su bardağı buğday
½ su bardağı irice parçalanmış ceviz iç
1 adet kırmızı köz biber
1 adet sivribiber
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydonoz
1/3 demet taze nane
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 adet havuç
Sosu için:
1 adet taze sıkılmış limon suyu
½ çay bardağı sızma zeytinyağı
Yeterince tuz
1 diş rendelenmiş sarımsak(ilave edilmeyebilir)
Üzeri için:
2 çorba kaşığı mayonez
1 silme tatlı kaşığı hardal
Mayonez ve hardalı kasede karıştırdım.
Kuru nane
Pul biber

Yapılışı:
Domatesleri gzelce yıkadım,kağıt havlu ile kuruladım.Eninden ikiye böldüm.İçini çıkarttım incecik doğradım.Salataya karıştırmak için bir kenara ayırdım.
Benim dondurucuda haşlanmış buğday ve mısırım vardı.
Sizin yoksa bir gece önceden üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip buğdayları dinlenmeye bırakın.Bir gün sonra süzün üzerini yine iki parmak geçecek su ile düdüklü tencerede haşlayın ve süzün.
Maydonoz,dereotu,taze naneyi ayıkladım yıkadım ve orta kalınlıkta doğradım.
Havucun kabuklarını kazıdım,yıkadım ve rendenin kalın tarafı ile rendeledim.
Biberleri yıkadım sap ve pullu kısımlarını çıkarttım yıkadım orta kalınlıkta dilimledim.(Közleyip ilave edilebilir)
Ceviz içlerini dişe gelecek büyüklükte parçaladım.
Tüm malzemeyi büyükçe bir kasede karıştırdım.
Sos malzemelerini büyükçe bir bardakta karıştırdım.Salatanın üzerine gezdirdim ve karıştırdım.
Çanak şekline getirdiğim domateslere salatayı paylaştırdım.
Üzerlerine hazırladığım mayonezli sosu paylaştırdım.Nane ve pulbiber serpiştirdim ve servis yaptım.
Afiyet olsun,

NOT: Bu seferkine kornişon turşu eklemedim ama daha önce denediğimde çok yakışmıştı.İlave edebilirsiniz.

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS