Anasayfa

Reklam

İletişim

29/4/2008 – KABAK MÜCVERİ

Kategori: (SEBZE YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 07-02-2009

Hafif lezzetli ve kolay bir tarif daha…Ben yaptım ve afiyetle yedik.Şimdi sıra sizde…
Sevgiyle kalın,

kabak-mucveri

Malzemeler:
4 adet kabak
4 adet taze soğan
1/2 demet maydonoz
1/2 demet dereotu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
5 çorba kaşığı un
kızartmak için:
sıvı yağ

Malzemeler:
Kabakların uç kısımları kesip,dışlarını kazıdım ve yıkayıp rendenin ince tarafıyla rendeledim.Rendelediğim kabakları sıkıp suyunu süzdürdüm.
Maydonoz,dereotu ve taze soğanları ayıklayıp yıkadım ve incecik doğradım.
Tüm malzemeyi büyük bir kasede karıştırdım.
Teflon tavada sıvı yağı kızdırdım,çorba kaşığı ile karışımı ince tabakalar halinde tavaya döktüm.Orta açık ateşte arkalı önlü kızarttım.Kısık ateşte kızartmamak gerekiyor,aksi takdirde çok yağ çekiyor.
Kızarttığım mücverleri servis tabağına serdiğim kağıt havlu üzerine aldım.(yağını süzdürmek için)
Sıcak yada soğuk servis yapılabilir.
Afiyet olsun,

NOT: Aslında ben bu ölçülere 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ilave edip fırında pişirmeyi tercih ediyorum.Ancak eşim kızartmasını daha çok sevdiği için bu sefer kızartarak yaptım.Fırında pişirildiğinde hem daha hafif,hemde sağlıklı oluyor.

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS