YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
Kategori: (PİLAV TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 03-11-2009
Yazın gelmesiyle ara verdiğim bakliyatlara kışın kendini göstermesiyle kaldığım yerden devam ediyorum.Siz severmisiniz bilmem ama ben bu ikisinin buluşmasına bayılıyorum.
Sevgilerimle,
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
½ su bardağı sıvı yağ
2 silme çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı kaynar su
Yeterince karabiber
Salçanız acı değilse pulbiber ilave edin
1.5 silme tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Mercimkleri ayıkladım yıkadım.Bir tencereye aldım üzerini dört-beş parmak geçecek su ile kaynamaya bıraktım.Mercimekler yumuşayıncaya kadar haşladm.Yaklaşık 20dk.Çok haşlanmayacak çünkü pilavla birliktede pişecek.Haşlanan mercimekleri süzgeçte süzülmeye bıraktım.
Soğanı soydum yıkadım ve yemeklik doğradım.
Sıvı yağı pişirme tenceresine aldım.Soğanları ilave ettim pembeleşinceye kadar orta hararetli ocakta ara sıra karıştırarak kavurdum.
Kavrulan soğanın üzerine salçaları ekledim.Kokusu gidene kadar kavurdum.Üzerine tuz ve ilave edilecekse pulbiberi ekleyin karıştırın.
Yıkayıp süzdürdüğüm bulgurları ekleim.Karıştırarak kavurdum.
Süzgeçte süzülen mercimekleride ekledim karıştırdım.Üzerine kaynar suyu ekledim.
Önce harlı ateşte fokurdama olduğunda kısık ateşte kapağı kapalı pişirdim.
Üzerine 3 kat kağıt havlu yaydım.10-15dk.dinlendirdim.Ne kadar çok dinlendirirseni o kadar lezzetli oluyor.Hatta bir gün dinlendirmek lezzetine lezzet katıyor.
Tahta kaşığın ucu ile havalandırarak ezmeden karıştırdım.Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,
Servis Önerisi: Biber turşusu,ayran,cacık,çoban salata ile çok lezzetli oluyor.
Biber Turşusu tarifim için buraya
Domatesli Bulgur Pilavı tarifim için buraya
Meyhane Pilavı tarifim için buraya tıklayın.
nefis görünüyor canım bide patlıcanlısını dene oda süper oluyor .bende istiyorum
))
Esin çok teşekkürler canım benim.Gelmiyosunki senin içinde yapim:)
Gel işteeee:))
Söz yapıcam istediğin bu olsun:)
Sana zaten pasta börek yapmayı düşünmüyorum:))
Eeee yapmim dimi ama???
Yayımlamayı düşünüyordum bende patlıcalı pilav tarifim var ama patlıcanlı bulgur pilavı tarifi eklememişim:(
sevgilerimle,
Meltemcim nefis görüntü:)ben biliyormusun yeşil mercimekle çok geç tanıştım
nefis bir tatmış artık
her zaman hazırlıyorum yeşilmercimekli tatlardan .
bu tarifi aldım listeme canım.ayrıca patates mücverinide
çok çok güzel olmuşlar ellerine sağlık arkadaşım.
Jenny bunu beğendi ve yarın yapacak
Benim de favori pilavımdır kendisi. Annem harika yapar. Ellerine sağlık. Sevgiler…
İncicim canım çok teşekkür ederim:)
Bence açığı kapatmalı bol bol mercimek tüketmelisin:)
Tarifimi denemeni sabırsızlıkla bekleyeceğim:)
sevgilerimle,
Jenny bunu mutlaka denemeli !
Meltem beğeneceğinden çok emin:)
sevgilerimle,
Esincim çok teşekkür ederim:)
Anneciğinin yaptığı kadar lezzeti olması mümkünmü
?
Anneciğinin ellerine emeğine sağlık:)
Size afiyet bal şeker olsun…
sevgilerimle
Jenny bu sabah erken kalktı ve yeşil mercimekli pilavı yaptı !
Akşamı bekleyemeden tadına baktı ve çok bayıldı,
sevgili arkadaşı Meltem’in bol bol kulaklarını çınlattı
Jenny’nin ellerine sağlık:)
Eminim harikalar yaratmıştır:)
Beğenmesi Meltemi çoookkk mutluuu etti:))
Meltemin kulakları çınladı:)
Anladı ki Jenny pilavı yaptı !
Jenny ve eşine afiyet olsun dedi sevgilerini gönderdi:)
Jenny çok teşekkür etti. Dün akşam kocası tenceredeki pilavın tadına bakmak istedi ve henüz soğuk olduğu halde yarım tabak kadar tadına baktı:D Ağzına attığı her kaşıkta da mmm mmm mmm sesleri çıkarttı.Jenny sonra pilavı ısıttı ve kocası yine mmm mmm diye sesler eşliğinde pilavını yedi. Meltem’in kulakları yine çınladı
Meltem Jenny ve eşine afiyet bal şeker olsun dedi:)
Bu güzel yorum meltemi çoookkk mutlu etti:)
Meltemin kulakları çınladı anladıki Jenny ve eşi pilavı beğendi.
Melten jenny’ye ellerine sağlık dedi ve kucak dolusu sevgilerini gönderdi:)