Anasayfa

Reklam

İletişim

ÜÇ RENKLİ KUP

Kategori: (SÜTLÜ TATLI TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 12-07-2010

Minik misafirimiz Tuğrul,güzel anne ve babası Senem ve Selçuk için hazırladığım tatlı ile sizlerleyim.Güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle…
Sevgiyle kalın,

ürk

ürek

Çikolatalı Puding İçin
Malzemeler:
2.5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
½ su barağı toz şeker
80gr.bitter çikolata
½ su bardağı kakao
2 damla vanilya aroması yada 1 tatlı kaşığı vanilya
2 adet büyük yumurta

Yapılışı:
Yumurtaları mikser ile yoğun bir kıvam alana kadar, yaklaşık 5 dakika çırptım.Pişirme Tenceresine kakao, şeker ve mısır nişastasını karıştırıp sütün 1/2 su bardağı kadarını ilave ederek ezip hamur kıvamına getirdim.
Sütün kalanınıda karışıma yavaş yavaş ilave ederek orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar sürekli karıştırarak pişirdim ve ocağı kapattım.
Pişirdiğim kremaya çırpılmış yumurta karışımdan sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave ettim. Mikeserle güzelce karıştırdım ve 2-3 dk.orta kısık ateşte göz göz olana kadar pişirdim.
Çikolatayı küçük küçük keserek karışıma ilave ettim,vanilayayı ekledim karışana kadar mkserle çırptım.
Sıcakken Kupların en altına paylaştırdım.
Muzlu Puding İçin
Malzemeler:
2 Adet muz
4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Yapılışı:
Muzları soydum dernce bir kasenin içine aldım ve el blender ile pure haline getirdim.
Diğer malzemelerin hepsini pişirme tenceresine aldım ve mikserle güzelce karıştırıdım.Orta kısık ateşte sürekli karıştırarak ısınma noktasına gelene kadar pişirdim.
Üzerine muz puresini ilave ettim ve el blender ile karıştırarak göz göz olana kadar pişirdim.Çikolatalı
kupların üzerine paylaştırdım.
Çilekli Puding için
Malzemeler:
500 gr. çilek
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı buğday nişastası (1 kahve fincanı suda eritilmiş)

Yapılışı:
Çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük parçalara kesin ve derin bir kaba aldım. Üzerine pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek yoğun bir sıvı haline gelene kadar el blenderından geçirdim.
Karışıma 1 paket labne peynirini de ilave ettikten sonra tekrar blenderdan geçirdim.
Koyu bir sıvı haline gelen karışımı küçük bir tencereye aldım, 2 yemek kaşığı buğday nişastasını bir kahve fincanı suda (topaklanmaması için) erittikten sonra karışıma ilave ettim, kaynayana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirdim. Giderek yoğunlaşacak ve muhallebi kıvamı alacaktır.
Kaynadıktan sonra ateşi kıstım ve tekrar karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirdim.Kuplara paylaştırdım.Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabinda bir gece dinlenmeye bıraktım.
Servis öncesi üzerlerine donuk franbuaz,vişne  file ve toz şam fıstık ilave ettim soğuk servis yaptım.
Afiyet olsun,

NOT: Çilekli pudding tarifini deneyeceklerim arasına almışım ama hangi blogcu arkadaşımdan aldığımı yazmamışım ve hatırlayamadım.Tarifin sahibi tarifimi okur ve bana kendisini hatırlatırsa çok memnun olurum.

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS