Anasayfa

Reklam

İletişim

SULTAN PİLAVI

Kategori: (PİLAV TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 16-10-2009

SULTAN REŞAT PİLAVI
Annemin teyzem için yaptığı lezzetlimi lezzetli tarif ile sizlerleyim.Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

sultan Reşat Pilavı

srpil

Malzemeler:
Köfte malzemeleri ve yapılışı ile ilgili buraya tıklayın.

İç Pilav Malzemeleri:
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı et suyu (yada 1 adet etsu bulyon)
1 çorba kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiber
4 çorba kaşığı dolmalık fıstık
4 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı nane
Yeterince tuz

Yapılışı:
Prinçleri üzerini iki parmak geçecek sıcak su ile 1-2 saat dinlenmeye bırakın.Bu arada fıstığı zeytinyağında kavurun.Fıstıklar pembeleşince üzümü ekleyin.Islattığınız prinçleri nişastası akana kadar yıkayıp üzerine ilave edip 2-3 dk.kavurun.Üzerine et suyunu ve tuzu ekleyip,pişirin.Pilav piştikten sonra üzerine baharatların hepsini ilave edin.iyice karıştırıp(tahta kaşığın ucuyla prinçleri kırıp,ezmeden)telleyip,kağıt havlu yayıp,tencerenin kapağınıda kapatıp,demlenmeye bırakın.
Pilavı kalıp içine alın servis tabağına ters çevirin ve hazırladığınız köfteleri üzerine yerleştirin.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS