Anasayfa

Reklam

İletişim

SULTAN MAHMUT ÇORBASI

Kategori: (ÇORBA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 12-04-2010

Bizim favori çorbalarımızdan bir yenisi ile sizlerleyim.
Sevgiyle kalın,

smçor

Malzemeler :
1 Çay bardağı kırmızı mercimek
1 Adet orta boy soğan
1 Adet küçük boy havuç
1 Adet küçük boy kabak
1 Adet küçük boy patates
1 Adet küçük boy kereviz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yeterince tuz
Üzeri için:
Kereviz yaprağı

Yapılışı:
Kırmızı mercimekleri yıkadım süzgece süzülmeye bıraktım.
Soğanı soydum yıkadım yemeklik doğradım.Pişirme tenceresinde erittiğim tereyağına soğanları ekledim 2dk.ara sıra karıştırarak kavurdum.
Üzerine süzülmüş mercimekleri ekledim 1dk.kavurdum.
Havuç,kabak,patates ve kerevizi soydum yıkadım ve mink küp küp doğradım.Tencereye ilave ettim hepsi birlikte 4dk.kavurup üzerine salçayı ekledim karıştırdım.Üzerine 5-6 su bardağı sıcak su ilave ettim karıştırdım kaynayana kadar açık ateşte,kaynayınca orta kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirim.Tuz ilave ettim karıştırıdım ocağı kapattım.
Üzerine yıkayıp orta incelikte doğradığım kereviz yapraklarını ekledim karıştırıdım.Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS