Anasayfa

Reklam

İletişim

SİVRİ BİBER TURŞUSU

Kategori: (TURŞU-SALÇA-SOS TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 04-04-2009

Annemin yazlıkta hazırlayıp getirdiği biber turşusu davet masalarımızın en beğenileniydi diyebilirim.Tadına bakan herkese bu tarifi verdim.Gerçekten her seneki gibi yine inanılmaz lezzetli olmuştu.Mutlaka denemelisiniz.Eminim sizde çok beğeneceksiniz.
Sevgiyle kalın,

biber-tursusu 

Malzemeler:
1kg sivri biber
1kg domates
1 baş sarımsak
500ml üzüm sirkesi
3 çorba kaşığı tuz
1.5 su bardağı sızma zeytinyağı

Yapılışı:
Biberlerin tadına bakmakta fayda var.Acı sevmeyen konuklarınızıda düşünüyorsanız tadına bakmanızı tavsiye ederim.Acı seviyorsanız onu ayrıca hazırlamanızı tavsiye ederim.
Sivri biberlerin saplarını uçlarından minicik kesin.Güzelce yıkayın.
Sarımsakları soyup yıkayın.
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan,soyduğunuz sarımsaklar ile birlkte rondoda püre haline getirin.
Sirke,tuz,zeytinyağı ve sarımsaklı domates püresini büyükçe bir kapta güzelce karıştırın.
Kuru temiz büyükçe bir kavanoza biberleri düzgünce yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız sosu ilave edin.Yıkadığınız büyükçe bir taşı poşete geçirip biberlerin üzerine sıkıca yerleştirin.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Sonuca inanamayacaksınız.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS