ŞEHRİYE ÇORBASI
Kategori: (ÇORBA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 03-05-2009
ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI
Bu mevsimde şehriye çorbasına bayılıyorum.Domates ve biberler taze harika oluyor.Dün taze domates ve biber ile hazırladığım şehriye çorbasını nasıl yaptığıma geçeyim.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik arpa şehriye
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 adet domates
2 adet sivribiber
1 çay kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı kuru nane
½ demet maydonoz
Yeterince tuz
Yapılışı:
Sivribiberi yıkadım iç tohumunu çıkarttım.Orta incelikte halka halka dilimledim.
Domatesleri yıkadım kabuklarını soydum.Rondoya yerleştirdim,biber salçası ile birlikte püre haline getirdim.
Maydonozu yıkadım ayıkladım orta incelikte doğradım.
Pişirme tenceresine sıvıyağ ve sivribiberleri ekledim.Ara sıra karıştırarak biberler yumuşayıncaya kadar orta kısık ateşte pişirdim.
Üzerine domates sosunu ekledim.Yaklaşık 5-6dk.ara sıra karıştırarak orta kısık ateşte pişirdim.Üzerine taze nane ekledim 3-4dk pişirmeye devam ettim.
1 litre sıcak suyu ilave ettim.İki taşım kaynattım.Şehriyeyi ilave ettim.Şehriyeler yumuşayana kadar pişirdim.
Piştikten sonra üzerine tuz ve maydonozları ekledim.Karıştırdım ocağı kapattım.Sıcak sıcak servis kaselerine paylaştırdım.
Afiyet olsun,
Bu çorbaya bayılırım ellerine sağlık canım yaz kış farketmez her zaman severim.iyi pazarlar canım
kocaman öpüyorum..
Akan burnuma, kesilmeyen öksürüğüme iyi gelirdi bu çorba. Annem var, bana bakıyor, söylesem hemen yapar şimdi. Ne şanslıyım değil mi Meltem?
sağlıklı günler dilerim canım, öpüyorum.
Sevgili Narince,
Necla’cım,canım çok haklısın anne çorbası.Annelerimizin yaptığı başka bir lezzetli oluyor ama…Bizler çok şanslıyız becerikli ve güzel annelerin çocuklarıyız.
Sevgiyle kal,
Sevgili İnciyemek,
İnci’cim haklısın sanırım bu çorbayı sevmeyen yoktur.Bizde bayılıyoruz.
İyi bir pazar günü geçirmen dileğiyle…
Sevgiyle kal,
Bende çok severim ellerinize sağlık….
Aslı hanım,
çok teşekkür ederim.Yorumunuz beni çok mutlu etti.
sevgiyle kalın,
bende sık sık yaparım bu çorbadan eşim ve çocuklar severek yerler.. ellerinize sağlık süperr
Ferda hanım,
çok hafif ve lezzetli benimde favori çorbalarımdandır…
sevgiyle kalın,
merhaba ben 18 yasındayım annemler yokken denemek istedim
cok güzel oldu tarifiniz ellerinize saglık çok tşşkr ederim görüşmek üzre
Elifcim yorumun beni çok mutlu etti:) Ellerine emeğine sağlık tadanlara afiyet bal şeker olsun:)
kucak dolusu sevgiler…
Merhaba, corbaniz mukemmel gorunuyor.Tarifiniz de detayli, cok tesekkur ederim.Emeginize saglik. Bu guzel corbayi hemen deniyorum
Sevgiler..
Emel hanım kolaylıklar diliyorum denedikten sonraki yorumunuzu bekliyorum:)
sevgiler…
acaba bu tarifle çorba kaç kişilik oluyor?bugün yapmayı düşünüyorum da.teşekkrler..
yaptım çok güzel oldu gerçekten nefis
ellerinize sağlık. ben kıymalı yemiştim güzeldi. sizin tarifinizi kıymalı deniyorum şu anda pişiyor. güzel olur inşaallah.