Sitemi kızları için yakından takip ettiğini söyleyen sevgili Nilgün Soyöz,mailinde sütlü tatlı tariflerine dah çok yer vermemi istemişti.
Kızları Bade Nil ve Sude Naz  sütlü tatlıyı çok seviyormuş.Bende güzeller güzeli iki minik için bu tarifi hazırlayıp yayımlamaya karar verdim.
Çok beğeneceğinizi düşündüğüm tarifim diyet yapanlar içinde oldukça ideal hiç yağ kullanmadan hazırladığı tarifim çok lezzetli ve hafif.Üsteik çokta pratik.
Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

Muhallebi İçin Malzemeler:
1 lt.süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
3 adet şeftali + 3 çorba kaşığı toz şeker
Peltesi için:
3 su bardağı şeftali suyu
1 su baradğı içme suyu
4 çorba kaşığı mısır nişastası
½ su bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 adet şeftali
2 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı:
Süt,toz şeker ve unu teflon bir tencereye aldım.Karıştırma teli ile sürekli karıştırarak pişirdim.Muhallebiyi soğumaya bıraktım.Pişirme esnasında yada soğuma esnasında topaklanmalar olabiliyor.Hiç dert etmeyin.
Soğuyan muhallebiye vanilyayı ekedim ve mikserle güzelce karıştırdım.
Şeftalileri yıkadım,soydum küp küp dilimledim teflon tavaya aldım üzerine toz şekeri ekledim şeftaliler yumuşayıp karamelize olana kadar orta kısık ateşte pişirdim.
Pişen şeftalileri bıraktığı şerbetle birlikte muhallebiye ekledim.karıştırdım ve kup’lara paylaştırdım.Muhallebi kupların yarısını geçmemeli.Üzerine Pelte ekleecek.
Pelte için,teflon bir tencereye şeftali suyu,içme suyu,nişasta,toz şeker ekledim karıştırarak göz göz oluncaya kadar orta kısık ateşte pişirdim.
Pelteyi pişer pişmez kuplara ilave ettim.
Üzeri için şeftaliyi soydum orta kalınlıkta dilimledim,teflon tavaya aldım üzerine toz şeker ekledim şeftaliler yumuşayıncaya kadar pişirdim.Soğuduğunda kupların üzerine ikişer dilim yerleştirdim.
Buzdolabında bir gece soğuması için dinlenmeye bıraktım.Soğuk servis yaptım.
Afiyet olsun,

Daha önce paylaştığın vişneli kup için buraya tıklayın.