Anasayfa

Reklam

İletişim

SARAY USULÜ GÜVEÇTE TAVUK

Kategori: (TAVUK YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 17-11-2009

Yorucu ve yoğun geçen on iki gün sonunda yine sizlerleyim.Beni merak edip mail atan,arayan,yorum bırakan dostlarım,sitemi takip eden tanışmadığımız halde hep yanımda olduklarını hissettiren güzel arkadaşlarım hepinize çok teşekkür ediyorum.Şükürler olsun ki herşey yolunda ve iyiyim.
Mailleriniz beni nasıl mutlu etti anlatamam.Türkiyenin her yerinden hatta yurtdışından gelen güzel maillerinizi yoğunluğum nedeniyle ancak bugün okuyabildim.
Tüm günümü maillerinizi cevaplandırmaya ayırdım.İçten,samimi ve sıcak mailleriniz içimi ısıttı.
Hepinize kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.
Lezzetli tarifimi denemeniz dileğiyle …
Sevgi ve sağlıcakla kalın,

sar us tav güv

sar us tav

Malzemeler:
2 adet Milföy hamuru
200gr.tavuk sote
3 adet kültür mantarı
1 adet küçük soğan
2 diş sarımsak
½ çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy domates
2-3 dal taze kişniş
1 silme tatlı kaşığı karabiber
Yeterince tuz
Püresi İçin:
2 adet patates
1 çay bardağı süt
½ çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
Patatesleri soydum yıkadım orta irilikte dilimledim üzerini iki parmak geçecek sui le haşladım ve suyunu süzdürdüm.
Patatesleri ezdim.Üzerine süt,tereyağı,karabiber ve tuz ekledim güzelce karıştırdım.
Üzeri İçin:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
Mantarları yıkadım orta kalınlıkta dilimledim kararmamaları için limonlu suda beklettim.
Soğan ve sarımsakları soydum yıkadım yemeklik doğradım.
Taze kişnişleri ayıkladım yıkadım orta kalınlıkta dilimledim.
Domatesi yıkadım soydum küp küp doğradım.
Sıvıyağ,Soğan ve Sarımsakları orta hararetli ocakta soteledim.Üzerine Mantar ve tavuk etlerini ekledim.Tavuk ve mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar orta hararetli ocakta pişirdim.Üzerine domates ekledim ara sıra karıştırarak 10-15dk pişirdim.Tuz,karabiber,kişnişleri ekledim karıştırdım ve ocağı kapattım.
Milföyleri çözülmeleri için oda ısısında dinlenmeye bıraktım.
Çözülen milföyleri merdane yardımı ile toprak kapların boyutunda açtım.Kaselerin için yerleştirdim.
(Isıya dayanaklı sufle kapları yada kase ile hazırlayabilirsiniz)
Milföylerin üzerine hazırladığım tavuklu harcı paylaştırdım.
Patates püresini tavuklu harcın üzerine sıkark paylaştırdım.
Önceden ısıttığım 180C ısılı fırında pişmeye bıraktım.Ara sıra milföylerin pişip pişmediğini kontrol ettim.Milföylerin pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peynirini 2 toprak kaba paylaştırdım.
Üzeri hafifçe kızardığında fırından aldım sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS