Anasayfa

Reklam

İletişim

PÜR LEZZET PİLAVI

Kategori: (PİLAV TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 01-04-2010

Deneyenlerin müdavimi olacağından emin olduğum tarifim ile sizleri başbaşa bırakıyorum.
Sevgiyle kalın,

pür.lez.pil

p.lez.pil

Malzemeler:
300gr.tavuk sote
2 adet patates
2 su bardağı pirinç
1 adet kırmızı köz biber
1 adet sivri biber
3 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yeterince tuz (ben 2 tatlı kaşığı ilave ettim)
Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
Pirinçlerin üzerine 1 çorba kaşığı tuz ve üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekledim ve dinlenmeye bıraktım.
Patatesleri soydum yıkadım orta büyüklükte küp küp dilimledim.Patatesleri üzerini geçecek kadar sıvı yağ ile kızarttım.Kevgir ile kağıt havlu üzerine aldım.
Biberleri yıkadım sap ve pullu kısımlarını aldım,küp küp dilimledim.
Tavuğu tencereye aldım,tencerenin kapağı kapalı şekilde suyunu salıp çekene kadar pişirdim.Üzerine sıvı yağ ve ve biberleri ilave ettim kavurdum.
Tereyağı ve sıvı yağı pişirme tenceresine aldım,kızdırdım üzerine dinlenmeye bıraktığım pirinci nişastası akana kadar yıkadım süzdürdüm tuzunu ekledim ve kavurdum.
Kavrulan pirinçleri tencereden aldım,hazırladığım tavuklu karışım ve patatesleri tencerenin dibine yaydım.
Üzerine kavurduğum pirinçleri ekledim,suyunu ilave etim ve kaynayana kadar açık ateşte,kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirdim.Ocağı kapattım.
Üzerini 3-4 kat kağıt havlu ile kapladım yaklaşık 20dk.dinlendirdim.
Servis tabağına ters çevirdim ve servis yaptım.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS