Anasayfa

Reklam

İletişim

PATATESLİ ISPANAK ÇORBASI

Kategori: (ÇORBA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 29-03-2010

Sıcacık,lezzetli ve pratik denemeniz dileğiyle…
Sevgiyle kalın,

pıspç

Düzeltme Şu ara çok yoğunum,sitemi de ihmal etmek istemiyorum  bu nedenle hatalar yapabiliyorum.Bir önceki fotoğraf  Ispanaklı başka bir çorbaya ait.
Neyseki hemen farkettim !

Malzemeler:
3 Adet patates
2 çorba kaşığı un
15-20 yaprak ıspanak
1 Adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı yoğurt
½ çay bardağı sıvı yağ
Yeterince su
Yeterince tuz

Yapılışı:
Patatesleri soydum ykadım küp küp doğradım.
Soğanı soydum yıkadım ve (incecik)yemeklik doğradım.
Sarımsakları soydum yıkadım ve ezdim.
Ispanakları ayıkladım,yıkadım ve saplarını kökünden aldım yanlızca yeşil yapraklarını kullandım.
Sıvıyağ ,soğan,ve sarımsağı pişirme tenceresine aldım hafif pembeleşince üzerine patatesleri ekledim bir sürede bu şekilde kavurdum.
Üzerine patatesleri iki parmak geçecek kadar sıcak su ekledim patatesler yumuşayana kadar pişirdim.El blenderı ile püre haline getirdim.
Başka bir tencereye terbiyesi için un,yoğurt,bir bardak soğuk su ilave ettim ve karıştırma teli ile sürekli karıştırarak bir taşım kaynattım.Üzerine bir bardak kaynar su ekledim karıştırdım ve patatesli karışımın üzerine ilave ettim.Bir kezde bu şekilde blender ile karıştırdım.
Kısık ateşte 10dk.sürekli karıştırarak pişirdim.
Üzerine yıkadığım ıspanak yapraklarını incecik doğrayıp ilave ettim bir dakika karıştırdım ve tuzunu ilave ettim karıştırdım ocağı kapattım.
Üzerine pul biber ve yağ kızdırdım,sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS