PATATESLİ ÇITIR KÖFTE
Kategori: (ET YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 25-10-2009
Oldukça yoğun bir o kadarda keyifli bir hafta sonunu daha geride bıraktım.Darısı önümüzdeki haftanın başına.
Annemin,kardeşim çok sevdiği için sık sık hazırladğı Köfte’nin adının Kıbrıs Köftesi olduğunu birkaç ay öncesine kadar bilmiyordum.Bir kaç ay önce arkadaşlarımız için hazırladım hepsi çok beğendi tarif istediklerinde bunun bir yarışmada yapıldığını ve isminin Kıbrıs köftesi olduğunu söylediler.Ben yinede bizim bildiğimiz ismi ile yayımlamayı uygun buldum.Çocukluğumuzun köftesi ile sizleri başbaşa bırakıyorum.
Güzel bir hafta geçirmenizi diliyorum.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
300gr kıyma
1 adet soğan
2 adet orta boy patates
3 diş sarımsak
1/3 demet maydonoz
1 adet yumurta
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı kimyon
Yeterince tuz
Kızartmak için:
sıvıyağ
Yapılışı:
Soğan ve sarımsakları soydum yıkadım ve rondoda püre haline getirdim.Suyunu güzelce sıktım süzdürdüm.
Maydonozları ayıkladım yıkadım orta incelikte doğradım.
Patatesleri soydum yıkadım ve rendenin kalın tarafı ile rendeledim.Güzelce suyunu sıktım.Soğan ve patatesin suyunu sıkmazsanız köfteniz sulanır çok yumuşak olur ve şekil veremezsiniz.Versenizde pişirme esnasında dağalacaktır.
Tüm malzemeyi genişçe bir kaseye aldım güzelce yoğurdum.Üzerini steç film ile kapladım ve 2-3 saat buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
Buzdolabından çıkarttığım köfteleri orta büyüklükte yuvarlak yuvarlak şekillendirdim.
Teflon tavaya sıvı yağı aldım.Orta açık ateşte kızdırdım.Üzerine şekillendirdiğim köfteleri yerleştirdim.Arkalı önlü orta kısık ateşte kızarttım.Fasülye piyazı ile sevis yaptım.
Afiyet olsun,
Not: Fasülye Piyazı tarifim için buraya tıklayın.






ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
46. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://gelibolu17.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
19 EKİM 2009 – 2 KASIM 2009
TARİHLERİ ARASINDA
http://nurmutfakta.blogcu.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
“PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA ”
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER
Aman Allahım o nasıl guzel bir koftedir
yemede yanında yat wallaaa… fotografda oldukca basarılı gorunuyor… acaba dıyorum buaksam bunu mu yapsam
walla sanırım yapıcam ve diet falan da yalan olucak yine
Bıktım artık senin sitende gordukce yemek yapıp yemekten ve kararlıyım ben artık RTUK e siten in kapatılması icin gerekli yazıyı yazıp yolluyorum gerekce olarakda ‘Turk halkının zayıflamasını engelleyen zararlı icerik’ diye de bir madde ilistiricem
hahahaha ellerine saglık ablacım yine herzamanki gibi HARİKA olmus
mcx
Süper bir köfte bu.Benim damak zevkime çok uygun gözüküyor.Ama kafama takılan bişey var!Köfte çabuk kızarır ama patates o kadar kısa zamanda yumuşarmı onu bilemedim!hemen denicem yazarım yine
HER ARKADAŞLIĞIN GÖKYÜZÜNDE BİR MELEĞİ VARMIŞ.
SEVGİLER…
Nur hanım,etkinliğinizin bereketli geçmesini diliyorum.
Davetiniz için çok teşekkür ederim.Etkinliğinize katılmaya çalışacağım.
sevgilerimle,
Pınar hanım çok teşekkür ederim.
Oldukça lezzetli bir tarif deneyin derim.
Patatesi rendeleğimiz ve köfteleri orta kısık ateşte çevirerek kızarttığımız için patates çiğ kalmıyor.Çıtır çıtır kzarıyor.
Denedikten sonraki yorumunuzu sabırsızlıkla bekliyorum.
sevgilerimle,
Ahmetcimmmm sen yaparsın walla sana hiç güven olmaz sitemde kapanma söz konusu olduğunda sebebini biliyor olacağım:)
Canımın içi senin canınmı istiyor ablam?en iyisi sen bir süre siteye bakma biz geleceğimiz zaman yada sen geleceğin zaman bakki,canın ne istiyorsa biz yaparız sana şefim:)
Şimdi sen beceremezsin yapmayı:)))
Bizimki kadar lezzetli olmaz senin yaptığın:)))
çok öptüm seni ablacım…
kendine çokkkkk iyi bak öpüldün tatlım:)
Sevgili Tazenane,
çok teşekkür ederim:)
sevgilerimle,
Kıtır kıtır çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık Meltemciğim.
Meltemcim canım özledim arkadaşım seni çok yoğun geçen bir haftaydı uzun süre kalamadım pc.başında
nedir bizim çektiğimiz arka sokaklardan:)çok öpüyorum canım
çok şey kaçırmamışım ama:)kızılcık marmelatı bizim
milli tatlımız çok doğal ve nefistir değilmi hazırlanması
çok zor değil yapılabilir:)ama ben bu köfteden hiç yemedim ve hazırlamadım söylediğin gibidir lezzeti
öyle tahmin ediyorum listeme aldım canım hepsi için
ellerine sağlık canım süper görünüyorlar.
meltemcim senin kardeşin varya canım ahmet ırkçımıdır
nedir:)) ben nerede ikamet ettiğini biliyorum onun
iyi haftalar.
Meltemcim canım özledim arkadaşım seni çok yoğun geçen bir haftaydı uzun süre kalamadım pc.başında
nedir bizim çektiğimiz arka sokaklardan:)çok öpüyorum canım
çok şey kaçırmamışım ama:)kızılcık marmelatı bizim
milli tatlımız çok doğal ve nefistir değilmi hazırlanması
çok zor değil yapılabilir:)ama ben bu köfteden hiç yemedim ve hazırlamadım söylediğin gibidir lezzeti
öyle tahmin ediyorum .
ellerine sağlık canım süper görünüyorlar.
meltemcim senin kardeşin varya canım ahmet ırkçımıdır
nedir:)) ben nerede ikamet ettiğini biliyorum onun
iyi haftalar.
Neclacım çok teşekkür ederim:)
İnci canım benim,bende seni özledim.Sağlıklı olalımda nasılsa görüşüyoruz:)
benim çok sevdiğim bir marmelattır.Bak bilmiyordum Kastamonu’nun değilmi?
Bu paylaşım için teşekkürler:)
Canım haklısın benim kardeşim milli bir felakettir:))
Bende seni öptüm arkadaşım…
sevgilerimle,
Ellerine sağlık.Nefis ve adı üstünde çıtır çıtır
)Yemeğe geliyorum derhal
)
http://www.perilipasta.com
Burcu’cum çok teşekür ederim.
Bencede bir an önce bana yemeğe gelmelisin ve ben senin için bu köfteyi hazırlamalıyım.
sevgilerimle,
meltem hanım ellerinize sağlık görünümü harika eminim tadıda öyledir fakat bu köftenin içine ekmek içi katıyormuyuz yoksa eğer nasıl birleşiyor:????
Şebnem hanım teşekkür ederim:)
Ekmek içi eklemiyoruz yumurta,köftelerin birleşmesine yardımcı oluyor.
Birleşmesinde sorun yaşarsanız çok az un yada galeta unu ilave edebilirsiniz.
Denedikten sonraki yorumunuzu bekliyorum.
Kolaylıklar diliyorum.
sevgilerimle,