MÜJDAT USULÜ FIRINDA TAVUK
Kategori: (TAVUK YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 02-09-2009
Buda ne demek dediğinizi duyar gibiyim.Patanti eşime ait olduğu için, isim bulmak tahmin edeceğiniz gibi hiç zor olmadı.Bakalım yayımladığım bu ismi görünce ne yapacak?
Bu seferkini ben hazırladım ve görüntüledim.
Henüz yayımladığımdan ve yemeğimize adını verdiğimden haberdar değil.
Herkesin mutlaka denemesini tavsiye ettiğim tavuklar son derece lezzetli ve hafif.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
6 Adet tavuk but (yada 1 bütün piliç)
Marine İçin:
1 adet limon
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı sirke
Yeterince tuz
Limonu yıkadım.Kabuklarını limonun beyaz kısmına inmeden rendeledim.(Beyaz kımını alırsanız,tadı acı olur)Suyunu sıktım.
Sarımsakları soydum yıkadım orta incelikte doğradım.
Tüm malzemeyi bir kasede karıştırıdm.
Sosu İçin:
3 adet orta boy domates
3-4 yaprak fesleğen
3 diş sarımsak
Yeterince tuz
Domatesleri yıkadım kabuklarını soydum.
Sarımsakları soydum yıkadım.
Fesleğeni yıkadım.
Hepsini ronduya aldım üzerine tuz ilave ettim.Püre haline getridim.
Yapılışı:
Butları akan suda yıkaım.Süzülmeye bıraktım. Süzülen tavukları büyükçe bir cam kaseye aldım.
Hazırladığım marine malzemesini butlara bulaştırdım.Kasenin üzerini streç film ile kapladım.Buzdolabında yaklaşık 7-8 saat dinlenmeye bıraktım.
Yemekten 2 saat önce butları cam fırın kabına aldım.Kasedeki marine sosunu üzerine ilave ettim.
Hazrıladığım sosu butların üzerine ilave ettim ve her yerine bulaştırdım. Üzerine alimünyum folyo ile kapladım.200C ısılı fırında tavuklar yumuşayıncaya kadar ortalama 1.5 saat pişirdim.
Üzerindeki folyoyu aldım.Kızarması için 10-15dk.pişirmeye devam ettim.Üzeri kızarınca fırını kapattım.
Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,
DAHA DÜN GİBİ HATIRLIYORUM YANIMDA OLUŞUNU..KUMSALDA ÇAMUR SAVAŞI YAPIP,ELLERİMDEN TUTUŞUNU..GİTTİĞİN YETMİYORMUŞ GİBİ,BİRDE DOĞUM GÜNÜNDE YANINDA DEĞİLİM MALESEF.AMA ARAMIZDAKİ MESAFELER NE KADAR UZAK OLURSA OLSUN,MİNİCİK KALBİMİN EN ÖZEL YERİNDE VE SANA DAİMA EENNNNN YAKINIM BENİM YÜREĞİ GÜZEL,KENDİ GÜZEL TEYZOOOŞUM..DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN VE BUNDAN SONRAKİ HER DOĞUM GÜNÜNDE DAİMA BENİMLE OL..SENİ ÇOK SEVİYORUM..
İNSANLAR VARDIR,İNSANA YÜREĞİ GİBİ YAKIN.İNSANLAR VARDIR ANLATILMASI ZOR,SADECE YAŞANMASI GEREKEN..İNSANLAR VARDIR BU DEVİRDE HALA VAR MI DENİLEN İÇTENLİKTE..İNSANLAR VARDIR MİNİCİK BİR KALBE SONSUZ SEVGİLER SIĞDIRAN..İŞTE SEN BENİM İÇİN BU ANLATILMAZ,SADECE YAŞANMASI GEREKİR GÜZELLİKTESİN CANIMIN İÇİ..SENİ TANIDIĞIM İÇİN HER GEÇEN GÜN BİRAZ DAHA MUTLU OLUYORUM…DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN KARDEŞİM..:)
))
BU ARADA,MÜJDATIN ELLERİNE SAĞLIK.NEFİS GÖRÜNÜYOR..
Furkanım canım benim,
Evet sizinle zaman çok çabuk geçti ve bende sizi çok özledim.Hiç canını sıkma teyzecim senin doğumgününde ben senin yanında olucam,bunuda telafi ederiz:)
Ayrıca ben seni hep yanımda hissediyorum canım benim:)
Çok teşekkür ederim Furkoşum tüm doğumgünlerimizde birlikte olmak dileğiyle:)
Kucak dolusu sevgiler,
Füsunum yüzü gibi kalbi güzel arkadaşım,
Çok teşekkür ederim:)
Öyle gzel şeyler yazmışsınki mutlu oldum,duygulandım hepsini bir arada yaşıyorum.Ne yazacağımı bilemedim inan
İnan hislerimiz karşılıklı
Bende çok mutluyum seni tandığım için:))
Seni ve aileni çok seviyorum…
Kucak dolusu sevgiler…
Eşinin ellerine sağlık canım. Bir ömür sürsün birlikteliğiniz. Doğum günün kutlu olsun, burada nice yaşlarımızı kutlayalım birlikte.
Necla’cım çok teşekkür ederim:)
İnşallah sağlık ve sıhatle kutlayacağımız nice yaşlar olsun:)
sevgiyl kal,
Müthiş icat gerçekten. Böyle bir icat da ancak Müjdat abi tarafından bulunabilirdi zaten. Bunun tadına bakabildiğim için kendimi şanslı hissediyorum. Senin de ellerine sağlık canım benim.
Bu arada nice mutlu yıllara. İyi ki doğmuşsun:)
Uzun yıllar boyu birbirinden güzel tariflerle, birbirinden güzel sofralarda hep beraber nice mutluluklara…
Yıldızcım canım çok teşekkür ederim.Bu yoruma Müjdat bayılacak seninde tahmin ettiğin gibi:)
İnşallah canım hepbirlikte:)
çok öptüm…