Anasayfa

Reklam

İletişim

MÜJDAT USULÜ FIRINDA TAVUK

Kategori: (TAVUK YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 02-09-2009

Buda ne demek dediğinizi duyar gibiyim.Patanti eşime ait olduğu için, isim bulmak tahmin edeceğiniz gibi hiç zor olmadı.Bakalım yayımladığım bu ismi görünce ne yapacak?
Bu seferkini ben hazırladım ve görüntüledim.
Henüz yayımladığımdan ve yemeğimize adını verdiğimden haberdar değil.
Herkesin mutlaka denemesini tavsiye ettiğim tavuklar son derece lezzetli ve hafif.
Sevgiyle kalın,

fırtavbut

Malzemeler:
6 Adet tavuk but (yada 1 bütün piliç)
Marine İçin:
1 adet limon
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı sirke
Yeterince tuz
Limonu yıkadım.Kabuklarını limonun beyaz kısmına inmeden rendeledim.(Beyaz kımını alırsanız,tadı acı olur)Suyunu sıktım.
Sarımsakları soydum yıkadım orta incelikte doğradım.
Tüm malzemeyi bir kasede karıştırıdm.
Sosu İçin:
3 adet orta boy domates
3-4 yaprak fesleğen
3 diş sarımsak
Yeterince tuz
Domatesleri yıkadım kabuklarını soydum.
Sarımsakları soydum yıkadım.
Fesleğeni yıkadım.
Hepsini ronduya aldım üzerine tuz ilave ettim.Püre haline getridim.

Yapılışı:
Butları akan suda yıkaım.Süzülmeye bıraktım. Süzülen tavukları büyükçe bir cam kaseye aldım.
Hazırladığım marine malzemesini butlara bulaştırdım.Kasenin üzerini streç film ile kapladım.Buzdolabında yaklaşık 7-8 saat dinlenmeye bıraktım.
Yemekten 2 saat önce butları cam fırın kabına aldım.Kasedeki marine sosunu üzerine ilave ettim.
Hazrıladığım sosu butların üzerine ilave ettim ve her yerine bulaştırdım. Üzerine alimünyum folyo ile kapladım.200C ısılı fırında tavuklar yumuşayıncaya kadar ortalama 1.5 saat pişirdim.
Üzerindeki folyoyu aldım.Kızarması için 10-15dk.pişirmeye devam ettim.Üzeri kızarınca fırını kapattım.
Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS