Geçtiğimiz hafta sitemi yakından takip ettiğini söyleyen Tolga Gökmen fotoğraflarımda gördüğü eksiklikler ve hatalı çekimler hakkında birkaç yorum yazdı.Yorumunun altınada iletişmi bilgilerini eklemiş.Öncelikle web sitesini gezdim sonra kendisiyle hemen iletişime geçtim.Telefon görüşmemiz sonrasında tanıştık.Çok keyifli bir iş yapıyor Tolga bey.Gelin ve damatların hikaye çekimlerini yapıp albümlerini  hazırlıyor.
Yanlızca düğün değil,tüm özel ve güzel günleriniz için kendisi ile iletişime geçmenizi tavsiye ediyorum.13 yıllık fotoğrafçılık deneyimini benimle paylamasını teklif ettiğimde kendisi seve seve yardımcı olabileceğini söyledi.Şimdilerde benden almamı istediklerini araştırıyorum.Eksiklerimi tamamladığımda özel derslere başlıyoruz.Tolga bey kişiye özel derslerde veriyor.İlgilenenler için web adresi: http://www.tolgagokmen.com/ iletişim linkinde tüm bilgileri mevcut.

Bir başka yorumdan bahsetmek istiyorum.Mayıs ayında Midye Tava tarifime yorum yazan Mehmet Keleş bey,mideyeci olduğundan bahsetmiş banada midye tava tarifi vermişti yorumunda.Bende kendisine cevabımda tarifini deneyeceğimi yazmıştım.Eşimle misafirlerimiz için boğazdan çıkarttığımız midyelerimizi Mehmet bey’in tarif ettiği şekilde hazırladık.Misafirlerimizde bizde çok beğendik.Denemeniz tavsiyesiyle.Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle…
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
50 adet midye
1 su bardağı un
1 silme tatlı  kaşığı karbonat
2 su bardağı mısırözü yağı
yeterince tuz

Yapılışı:
Midyeleri ayıklayıp yıkayıp süzgeçte süzülmeye bırakın.
Sıvı yağı kızartma tenceresinde kızdırmaya başlayın.
Büyük bir kaseye iki su bardağı içme suyu ve karbonatı ilave edin.Karbonatı suda karıştırarak eritin.
Midyeleri önce,tuz eklediğiniz una bulayın sonra karbonatlı suya alın 15-20 saniye bekletin.Sonra tekrar una bulayın.Fazlalık unlarını silkeleyin.
Kızdırdığınız mısırözü yağında kıazrtın.
Kağıt havlu serdiğiniz servis tabağına alın.Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun,

Tarator tarifim ve daha önce paylaştığım midye tava tarifim için buraya tıklayınız.
Midye pilaki tarifim için buraya tıklayınız.
Midye dolma tarifim için buraya tıklayınız.