Anasayfa

Reklam

İletişim

MERCİMEKLİ YAZ ÇORBASI

Kategori: (ÇORBA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 31-05-2010

Bu günlerde hepimizin diyette olması nedeniyle bizim bol bol tükettiğimiz buz gibi  vitamin deposu yağsız lezzetli bir tarifle sizlerleyim.Benim lezzetine doyamadığım tarifimi denediğinizde ne demek istediğimi anlayacaksınız.
Sevgiyle kalın,

sç

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
½ su bardağı arpa şehriye
yoğurt
Bolca dereotu
Soğuk içme suyu
Yeterince tuz
Üzeri için:
Kuru nane
Pul biber

Yapılışı:
Yeşil mrcimekleri yıkadım üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip dağalmasına izin vermeden yumuşayıncaya kadar haşladım.
Şehriyeleri kaynayan suya ekleyip 2-3 dk yani yumuşayıncaya kadar haşladım.
Her ikisini ayrı ayrı süzgeçte süzülmeye bıraktım.
Dereotunu ayıkladım incecik doğradım.
Şehriye ve mercimek buz gibi soğuduğunda tüketeceğim kadarını genişçe bir kaseye aldım.üzerine Yoğurt ,soğuk içme suyu,dereotu ilave ettim karıştırdım.Servis kasesine aldım üzerine kuru nane ve pul biber serpiştirdim.Üzerine buz küpleri eklemenizi tavsiye ederim.
Soğuk servis yaptım.
Afiyet olsun,

NOT:Haşladığım mercimek ve şehriyeyi cam saklama kabında buzdolabında muhafaza ediyorum.Tüketeceğim zaman üzerine yoğurt ve dereotu ilave ediyorum.

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS