Efsun ve güzel kızı Linda için hazırladığım salatamı daha fazla bekletmemeliydim..Oldukça lezzetli ve sağlıklı tarifim son derecede pratik.Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi…
Sizede tavsiye ediyorum.
Denediğinizde ne demek istediğimi anlayacaksınız.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
½ su bardağı pirinç
4 adet taze soğan
1 büyük havuç
½ demet maydonoz
½ demet dereotu
1/3 demet taze nane
1 adet kırmızı köz biber
2 adet sivribiber
½ çay bardağ sızma zeytinyağı
½ çorba kaşığı sumak
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz

Yapılışı:
Mercimekleri yıkadım üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave ettim haşladım.
Pirinçleri yıkadım 1 su bardağı su ilave ettim ve haşladım.
Havucu yıkadım dışını kazıdım ve rendenin kalın tarafı ile rendeledim.
Biberleri yıkadım pullarını çıkarttım orta kalınlıkta halka halka dilimledim.
Taze soğan,maydonoz,dereotu ve taze nananeleri ayıkladım orta kalınlıkta doğradım.
Haşlanan mercimek ve hazırladığım diğer malzemeleri büyük bir kaseye aldım.
Üzerine baharatlar,tuz,sızma zeytinyağı ve limon suyunu ilave ettim ezmeden güzelce karıştırdım.
Servis tabağına aldım.Servis yaptım.Buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Afiyet olsun,

NOT: Biberler közlenip ilave edilebilir.