Mart ayında denediğim ama bir türlü yayımlayamadığım tarifimi biz çok beğendik sizede tavsiye ediyorum.
Sevgilerimle,

Malzemeler:
1 adet Pide
400 gr dana kuşbaşı
1.5 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
½ adet soğan
1.5 su bardağı içme suyu
Yeterince tuz
Üzeri İçin:
Maydonoz
Sosu İçin:
2 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
Domateslerin kabuklarını soydum rondada pure kıvamına getirdim.
Teflon bir tavada tereyağını erittim üzeine domates püresi ve tuzkarabiberi ekledim karıştırdım.ortalama 2-3dk pişirdim.Ocağı kapattım.

Yapılışı:
Pişirme tenceresine 1.5 çorba kaşığı tereyağını aldım ve erittim.Yağın üzerine eti aldım yaklaşık5-6dk.yüksek ısılı ocakta etin sulanmasına izin vermeden karıştırarak kavurdum.Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ekledim tencerenin kapağını kapattım ve bu şekilde yaklaşık 45dk.pişirdim.Üzerine karabiber,tuz karıştırdım ocağı kapattım.
Bu arada ben 1 adet büyük pidenin her iki tarafını tereyağı ile yağladım.Teflon bir tavaya aldım her iki yüzünü 3-4 dk.kızarttım.Düz bir tabağa aldım uzunlamasına dilimledim.
Üzerine hazırladığım sosu yadım.Etleri ekledim.Uzunlamasına dilimlediğim soğan ve maydonoz yaprakları ekledim,kimyon serpiştirdim sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,