KAYISI KOMPOSTOSU
Kategori: (İÇECEK TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 25-08-2009
KURU KAYISI KOMPOSTOSU
Çocukluğumuzdan bu güne annem her ramazan ayında çeşitli kompostolar yapar.Sanırım bu yüzden Ramazan ayı dışında hiç aklıma gelmez ve canım komposto istemez.Annemin Kuru Kayısı Komposto tarifi ile sizleri başbaşa bırakıyorum.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
250gr.kuru kayısı
1.5 su bardağı toz şeker
1lt.içme suyu
1 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Yapılışı:
Kuru kayısıları yıkayın,büyüklüklerine göre ikiye,üçe bölün.Büyükçe bir kase içine alıp,üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 4-5dk. bekletin.Süzgeçte süzün.
Pişirme tenceresine alın kayısı,şeker ve suyu ilave edin.Önce hararetli ateşte,kaynayınca orta kısık ateşte kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirin.Ocağı kapatın.
İçine çubuk tarçın ve karanfili ilave edin ve oda ısısında soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra,büyük bir cam kaseye alın.Üzerini streç film ile kaplayın ve buzdolabında muhafaza edin.
Soğuk servis yapıldığında daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun,
Canım ellerine kollarına sağlık anneciğinede tarif için teşekkür ederim daha bugün konuştuk kızımla kuru kayısı hoşafını yapalım diye.Kalb kalbe karşı imiş.Hayırlı bereketli ramazanlar canım benim…..
Sevgili Lezzetmutfağı,
Yasemincim çok teşekkür ederim.
Kalp kalbe karşıymış seninde dediğin gibi.
Annemin tarfini denemeni tavsiye ediyorum.Çok beğeneceksin eminim:)
Denedikten sonraki yorumunu sabırsızlıkla bekleyeceğim:)
sevgiyle kal,
herşey o kadar güzel görünüyoki emeğine ve ellerine sağlık süpersin
)
Hatice hanım,çok teşekkür ederim.Beğenmeniz beni çok mutlu etti
Sevgiyle kalın,
ilk kez yaptım çok güzel oldu tarifiniz için teşekkürler