İstanbulda hava buz gibi…
Uzmanlar hafta sonu fırtına geliyor,acil işiniz yoksa evlerinizden çıkmayın uyarısında bulunuyor.Bu nedenle hafta sonu kahvaltıları ve beş çayları için pide tarifi yayımlamaya karar verdim.
Çok beğeneceğinizden eminim.Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
Hamuru için:
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
tereyağı

Yapılışı:
Geniş ve büyükçe bir kaseye 4 su bardağı unu aldım.Unun ortasına havuz açtım ve 1 paket kuru maya ilave ettim.Unun kenarlarına 1 tatlı kaşığı tuz vet oz şekeri serpiştirdim.Mayanın üzerine ılık suyu ilave
ettim.Mayayı erittim.Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurdum.Hamuru 7 bezeye böldüm.Bezeleri merdane ile çok kalın olmayacak şekilde oval açtım.
Benim dondurucumda hazırda kavurma vardı.
Bezelerin içine harçtan ilave ettim.Pidenin uçlarını ıslattım ve kenarlarını kapatın.Fırn tepsisine yağlı kağıt serdim üzerine pideleri yerleştirdim.15dk.ılık fırında mayalandırdım.
Pidenlerin kenarlarına yumurta sarısı sürdüm.
220C ısılı fırında pişmeye bıraktım.Pişmeden hemen once iç harçlarını ekledim ve yumurtalarını kırdım.Yumurtaar istediğim kıvamı aldığında fırından çıkarttım.
Çıkar çıkmaz pideleri tereyağı ile yağladım.
Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,

NOT: Sevgli Neclanın (Narince ) yorumu üzerine anlatımda yaptığım yanlışlığı  düzenledim.Neclacım teşekkürler !