Hepimizin sık yaptığı böreği bakalım ben nasıl yapmışım.Güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle…
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
4 adet yufka
Sosu için:
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
½ su bardağı içme suyu
1 /2 çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
Büyükçe bir cam kasede tüm malzemeyi güzelce çırptım.
İçi için:
½ kg.ıpanak
250 gr.kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yeterince tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Yapılışı:
Ayıklayıp yıkadığım ıspanakları irice doğradım tencereye aldım suyunu salıp çekene kadar pişirdim.
Soğanı soydum yıkadım yemeklik doğradım sıvı yağ ve kıymayı ekledim kavurdum.
Kıymalı harç ile ıspanağı ekledim baharatlar ve tuzu ilave ettim karıştırdım.Soğumaya bıraktım.
Yufkaları geniş temiz düz bir zemine yaydım üst üste koydum üzerlerine hazırladığım sütlü harçtan sürdüm altı eşit parçaya böldüm.Yufkaların geniş kısmına soğuyan harçtan ilave ettim sardım ve gül şekli verdim yağladığım tepsiye yerleştirdim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürdüm,çörekotu serpiştirdim.200C ısılı fırında pişridim.
Afiyet olsun,