Anasayfa

Reklam

İletişim

ÇİLEKLİ TART

Kategori: (TURTA TART TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 16-06-2009

MUTLU YILLAR TEYZELERİM!!!
Bugün Habibe ve Yeşim teyzemin doğum günü.Henüz bu saate kadar onları aramadım.Çünkü unuttuğumu düşünmelerini istiyordum.Doğum günleri için pastamı hazırlayıp yayımladıktan sonra aramayı aklıma koymuştum.işlerin yoğunluğu nedeniyle ancak yayımladım.Şimdi tabi hemen arayacağım.Umarım beğenirler.
Sizlerinde tahmin edeceği gibi teyzelerim ikiz.Şu anda İstanbul’da değiller.O nedenle biz onlar için tartımızı afiyetle yiyeceğiz.
Teyzoşlarım,sağlıklı,mutlu,huzurlu sevdikleriniz ve bizimle birlikte kutlayacağınız nice yaşlar diliyorum.İkinizide güzel yanaklarınızdan öpüyorum.Çok mutlu olmanız dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

çiltart

Malzemeler:
Tart için:
1 adet yumurta sarısı
125 gr.tereyağı
1.5 su bardağı un
1 çimdik tuz
½ su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya
Kreması için:
1 paket hazır dolgu kreması
2.5 çay bardağı süt
Üzeri için:
250gr.çilek
Çilekli jöle

Yapılışı:
Un,tuz,pudra şekeri,vanilyayı eledim ve robotta karıştırdım.Üzerine küp küp dilimlediğim soğuk tereyağını ekledim yaklaşık 10dk.yüksek devirde karıştırdım.Üzerine yumurta sarısı ilave ettim.Hamur kıvamını aldığında streç film ile kapladım 2-3 saat buzdolabında dinlendirdim.
Tart kalıbını tereyağı ile yağladım.Hamuru eşit miktarda kalıba yaydım.Çatala hamuru 7-8 yerinden deldim.Üzerine yağlı kağıt serdim.2 su bardağı nohutu kalıba yaydım.(kuru fasülyede olabilir)Önceden ısıtılmış 190C ısılı fırındanda 25dk.pişirdim.Sonra üzerindeki yağlı kağıt ve nohutları aldım 8dk.daha pişirdim.Fırından çıkarttım soğumaya bıraktım.
Kremasını pakette yazdığı şekilde hazırladım.Soğuyan tatrtın üzerine yaydım.Üzerine dilimlediğim çilekleri yerleştirdim.
Jöleyi pakette tarif ettiği şekilde hazırladım.Krema torbasına doldurdum en ince uç ile gezdirerek tartın üzerine sıktım.Eğer çileklerinizin gözükmesini istiyorsanız,çilekli değil şefaf jöle kullanmanızı tavsiye ediyorum.Benim gibi çilekli jöle ile hazırlarsanız çilekler görünmez ama lezzeti tamamlamış olursunuz.
Soğuk servis yaptım.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS