HAYRUŞ PASTASI
Kategori: (PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 07-02-2010
Biliyorum Pastanın ismi neden ‘’Hayruş pastası’’ merak ettiniz. Öncelikle ‘’Hayruş kim? ‘’sorunuzu yanıtlamakla başlayayım.
Hayruş(Hayriye teyze),canım arkadaşım Gökçenin annesi.Bu Pasta,Hayruş ile bütünleşmiş bir pasta olduğu için Pastanın adı ”Hayruş Pastası”.Bana annemin küçüklüğümüzde yaptığı amonyaklı pastayı andıran bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Dün gece bizdeydik.Gökçe sabah tatlı yapmamam konusunda beni uyardı.Hayruş Pastası getiricez dedi. Gökçe’ye de itiraf ettim bu haber beni çok mutlu etti.Hem bu lezzet küpü pastayı yiyecek,hemde Pastayı sizlerle paylaşma fırsatım olacaktı.Gökçe,herzamanki gibi hiçbirşey yapmamam konusunda defalarca tembih üstüne tembih etti,yetmedi Şenol aradı.Bu nedenle Pasta dışında sizlerle dün geceden yanlızca bir tarif daha paylaşacağım.
İnanılmaz lezzetli ve son derece pratik tarifim ile sizleri başbaşa bırakıyor,pastayı denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum.
Güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,
Hayriye teyzeciğim,bu enfes pasta için çok teşekkür ederim.İnanın tadı damağımda ellerinize emeğinize sağlık.
Tarifini bizimle paylaştığınız için ayrıca sonsuz teşekkür ederim.
Malzemeler:
1 adet sade Pasta Tabanı (Pandispanya)
Krema için:
½ litre süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişatası
1 yumurta sarısı
½ pk.margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Üzeri için:
İrice parçalanmış fındık içi
Yapılışı:
Süt,un,mısır nişastası,yumurta sarısını karıştırma teli ile güzelce karıştırın.Orta hararetli ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.Ocağı kapatın.
Hemen içine margarini ilave edin,karıştırarak eritin.Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin
Krema köpük köpük olana kadar 20-25dk.mikserle karıştırın.Size bir sır,bu kremanın güzel olması için çok çırpmak gerekiyormuş.
İki pat Pasta tabanının arası ve üzerine kremayı paylaştırın.Üzerini irice parçalanmış fındık içi ile süsleyin.
Bir gece buzdolabında dinlendirin.Soğuk servis yapın.Beklemek için vaktiniz yoksa en az 3 saat dinlendirmenizi tavsiye ediyorum.
Afiyet olsun,
Meltemcim hakikaten anlattığın kadar var. Çok güzel görünüyor. Hayriye hm ellerine sağlık. Hemen deneyeceğim.
Sevgiler..
Feraycım çok teşekkür ederim.Çok beğeneceksim,mutlaka denemelisin:)
Denedikten sonraki yorumunu bekliyorum…
sevgiler…
Meltemim yapımıda kolaymış:))Çok lezzetli olduğuda kesin ilk fırsatta yapmam lazım belkide şimdi hemennnn:))))))))
Sedefcim evet bu denli kolay bi pasta bu kadar nasıl lezzetli olabilir diye düşüneceksin tadınca:)
Bencede hiç vakit kaybetmeden tatmalısın:)
sevgiler…
Merhabalar
Öncelikle belirtmeliyimki hayatımda denediğim ilk pasta(pek tatlı sevmediğim için) Hayruş pastası oldu ve herkes tarafından çook beğenildi.Tabi bunda tarifin kolaylığının büyük bir faktör olduğunun farkındayım o yüzden havalara girmiyorum ::)) Ama ben kek bölümünün biraz kuru kaldığı düşüncesindeyim.Evde yapılabilecek bir kekle daha iyi sonuç alınır mı bunu daha sonra deneyerek size bildireceğim(ayrıca kolay bir pandispanya tarifi rica edeceğim)
Tarif için tekrar teşekkür ederim ::))
Esra hanım,ilk denediğiniz pastanın bu tarif olması beni çok mutlu etti:)
hayır hiç bir tarif kolay değildir,önemli olan deneme isteğiniz.Sevgiyle ve heyecanla hazırladığınız tüm tariflerin sonucu emin olun güzel olacaktır.
Havalara girebilirsiniz bence:)
Keki hafifçe süt yada 1 çay bardağı su + 1.5 çorba kaşığı toz şekeri kaynatıp buz gibi olana kadar dinlendirin.
Yumurta fırçası ile hafifçe keki ıslatarak kuruluk problemini ortadan kaldırabilirsiniz.
Evde yapabileceğiniz pandispanya için http://www.meltemmutfakta.com/06012008-dogum-gunu-pastasi/#comments linke tıklayın.
Şimdide bence tiramisu tarifimi denemelisiniz.Bu tarif pasta yapmaya yeni başlayanlar için ideal:)
Ellerinize emeğinize sağlık.
Afiyet bal şeker olsun.
sevgierimle,