Anasayfa

Reklam

İletişim

FIRINDA BARBUN BALIĞI

Kategori: (BALIK ve DENİZ MAHSÜLLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 09-12-2009

Henüz havalar yeteri kadar soğumadığı ve kar yağmadığı için Barbun Balığının tavası,ızgarasından daha lezzetli oluyor.Kızartma tadını aratmayacak kadar lezzetli ama kızartmaya oranla çok daha az kalorili ve hafif tarifimi daha önce yayımlamadığımı farkettim.
Barbun tava severlerin çok beğeneceğinden emin olduğum tarifim,üstelik tavası kadar uğraştıcı ve kokulu olmuyor.Aslında hamsi dahil tüm balıkları tavası yerine bu şekilde hazırlamanızı tavsiye ediyorum.
Sevgiyle kalın,

f ist

 fır ist

Malzemeler:
1kg.Barbun Balığı
½ çay bardağı sıvı yağ
Mısır unu (Buğday Unu da olabilir )
Yeterince tuz

Yapılışı:
Ayıklanmış Barbunları tek tek akan su altında yıkadım.
Süzgeçte süzülmeye bıraktım.Süzülen balıkları büyükçe bir kaseye aldım üzerine sıvı yağı ekledim balıkları güzelce karıştırdım.Bu şekilde balıkların hepsinin yağlanmasını sağladım.
Mısır unu ve tuzu güzelce karıştırdım.
Balıkların her yerini tek tek una bulaştırdım.
Yağlı kağıt serdiğim Fırın tepsisine (çok az sıvı yağ ile yağlanmış Cam fırın kabında da yapıyorum) Sırayla dizdim.
200 C ısılı fırında Balıklar kızarana kadar pişirdim.
Afiyet olsun,


Güveçte Barbun Balığı Tarifim için
buraya ,
Barbunya Tava Tarifim için buraya tıklayın.

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS