Pınarcım,kızartma yaparken buğday unu ve mısır ununu karıştırdığında yağ yanmıyor.Bunu yapmakta fayda var.
Ama ben bu şekilde fırında yapacaksam mutlaka sadece mısır ununu tercih ediyorum.
Hayır normal ince mısır unu pütürlü değildi.Kızardığında böyle bir renk alıyor.
Birde balıkların çok iyi süzülmüş olmasına dikkat ediyorum.
Mısır unu yağ nedeniyle balıklara yapışıyor.Balıklar kuru oluyor.
Bu şekilde denemeni tavsiye ediyorum.
Denedikten sonraki yormunu sabırsızlıkla bekleyeceğim.
sevgiler,

meltem hanım bende balığı genelde bu şekilde pişiriyorum ama hiç yağ kullanmıyorum…siz kullanmışsınız…birde bu şekilde deneyeyim merak ettim…ellerinize sağlık…

Sevgili nasmina,
Şu anda balıklar çok yağlı değil havalar soğuduğunda balıklarda soğukla birlikte yağlanacak bu nedenle bu mevsimde yapıyorsam mutlaka yağ ilave ediyorum.
Böylece tava lezzeti alıyorsunuz:)
Denedikten sonraki yorumunuzu sabırsızlıkla bekleyeceğim…
sevgiler,

tamam dediğiniz gibi denicem tşk ederim.ben yıkayıp tepsiye dizmiştim.yani süzmedim.sanırım bu yüzden çok su bıraktı.

Tahmin ettim Pınarcım.Süzülmeyen balık çok su bırakır.Çok iyi süzülmeli hatta kuru olmalı…
Balığa unu yağ yapıştırıyor…
Sevgiler…

Sağol çok incesin canım. İyiyim, çocukların dersleri çok yoğun. Kafamı toparlayamıyorum. Bir gün kız hastaydı, bugün oğlan hasta okula gitmedi. Yazılıları üst üste. Ben de zaman bulamıyorum. Kafamı toplayıp iki cümle kuramıyorum. İçime sinmeyince de yeni bir şey koymuyorum.
Tekrar teşekkür ederim, balıklar nefis, ellerine sağlık.
Görüşmek üzere…

Bir kaç gündür seni göremeyince merak ettim Neclacım.
Ders,ders,ders Çocuklarda ailelerde bütün bir sezon perişan oluyor.
Çocuklar soğu algınlığıdır umarım.
Çok geçmiş olsun…
Haklısın bu yoğunlukta yaptıklarınıda yayımlayamazsın.
İyi olduğunu bilmek güzel:)
sevgilerimle,

karadenizliyim,balığı tavada severiz ancak bu aralar diyetteyiz .balığı nasıl pişireyim diye araştırırken sizin sitenize girdim.akşama barbun ve mezgit var lezzetini inşallah yarın yazarım. sevgiyle kalın.

Hayriye hanım biz çok sık yapıyoruz ve kızartmadan hiç farkı olmuyor diyebilirim:)
Kolaylıklar diliyorum afiyet bal şeker olsun:)
Yorumunuzu sabırsızlıkla bekliyorum…
sevgiler

merhablar,sitenizi tesadüfen gördüm ve çok begendim benimde pazar günü misafirlerim gelecek barbun ve hamsi balığı yapmayı düşünüyorum .sormak istediğim fırın mı yoksa ızgara modunda mı pişirdiniz tahmini ne kadar sürdü teşekkürler:)

Merhaba Betül hanım,
yaptıklarımı beğenmeniz beni çok mutlu etti,güzel yorumunuz için çok teşekkğr ederim:)
Fırın ayarında pişiriyorum.Benim fırınımda ortalama 20-25dk da pişiyor.
Şimdiden kolaylıklar diliyorum…
denedikten sonraki yorumunuzu bekliyorum:)
kucak dolsu sevgiler…

cevabınız için teşekkürler sitenizi karıştırıken merak barbuntatavayıda gördüm sizce kızrma yoksa fırındamı yapmam daha lezzetli olacaktır teşekkürler.misafirlerimi gönderdikten sonra yorumlarımı ileteceğim:)

Rica ederim Betül hanım:)
Söz konusu lezzetse tabiki kızartma )
Amaaa hem lezzetli,hem kalorisi düşük hemde sağlıklı hangisi derseniz Fırında tavsiye ederim.
Şimdiden kolaylıklar diliyorum:)
Sonucu sabırsızlıkla bekliyorum…
sevgiler

bende tarifinizi desadüfen gördüm çok beyendim şimdi yapıcam çok lezzetli görünüyo

Meryem hanım teşekkür ederim,tavsiye ederim beğeneceğinizden eminim kolaylıklar diliyorum:)

sevgiler…

meltem hanım balıklar süper görünüyor bende somon aldım bugün nasıl pişiriyim derken sizin mükemmel kızarmıs balıkları gördüm. ben genelde görsele bakarım görsel hosuma giderse tarifi ona göre alırım ve genelede basarılı olur somonuda bu sekilde yapsam olurmu sizce( fırında )?

Meltem Hnm merhaba ,
fırında barbun tarfinizde mısır ununa buladığınız yazıyor.Normal un kullansakta olur mu acaba ? Aradaki fark nedir ?
teşekkürler

Olur çok ta lezzetli olur, Tuba hanım kolaylıklar diliyorum size:)

sevgiler,

Merhaba Semra hanım,
Elbette buğday unu ile de hazırlayabilirisiniz ancak balık ve hamsiye ben mısır ununu daha çok yakıştırdığım için mısır unu ile hazırlıyorum.Birde bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum.)

sevgiler,

Bin kere pisman oldum guzelim baliklarim ziyan oldu hepsi kagida yapisti tavadan asla vazgecmem

meltem hanım slm
buglama gibimi oluyor yoksa tavadaki gibi kızarıyormu ?
ben buglamayı sevmiyorum ama kızartma gibi oluyorsa hafta sonu balık keyfimi sizin dediginiz gibi denemek istiyorum.

Ömer bey merhaba,
buğlama gibi olmuyor,tavada kızartılmışla aynı lezzet Tek fark daha sağlıklı,pratik ve az yağlı olması:)
tavsiye ederim beğeneceğinizden eminim afiyet bal şeker olsun:)

kolaylıklar diliyorum…

meltem hanım:
size bu gün iyi haberler le gelmek isterdim fakat hafta sonu hüsrana ugradım her yere baktım barbun bulamadım çokta hazırlamıştım kendimi nasipse haftaya iyi haberlerle gelecegim diye umut ediyorum.inşl tarifiniz dediginiz gibidir çok merak ediyorum.
iyi günler