FIRINDA HAMSİ
Kategori: (BALIK ve DENİZ MAHSÜLLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 19-01-2010
İddia ediyorum bu kadar az kokulu ve zahmetsiz kızartma tadında Hamsi pişirmemişsinizdir.
Sağlıklı,lezzetli,pratik tarifimi mutlaka denemelisiniz.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
Arzu ettiğiniz kadar Hamsi
Sıvıyağ
Mısırunu
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeterince tuz
Yapılışı:
Ayıklanmış ve yıkanmış hamsileri süzgeçte güzelce süzülmelerini sağladım.
Genişçe bir kaseye aldım.Üzerine az miktarda sıvıyağ ekledim.Güzelce karıştırdım,tüm Hamsilerin yağlanmasını sağladım.
Bir tepside mısırunu ve tuzu karıştırdım.Hamsileri tek tek bu una buladım.
Yuvarlak cam fırın kabını çok az bir sıvı yağ ile yağladım.
Üzerine unladığım hamsileri yerleştirdim.Fındık büyüklüğünde parçalara ayırdığım tereyağını Hamsilerin üzerine dağattım.
200C ısılı fırında pişirdim.
Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,
Aynı şekilde hazırladığım Fırında Barbun Balığı tarifim için buraya tıklayın.
Fırında istavriti denedim ama hamsiyi yapmadık.valla istavrit çok güzeldi ve gerçekten kokusuz, tavada yapılmış gibi çıtır çıtırdı yaaa anlatırken canım istedi:)))Ellerine sağlık arkadaşım istavriti sende yedik gel de hamsiyi de bizde yapalım.
Serapcım çok teşekkür ederim arkadaşım:)
Evet hatta öyle acıkmıştık ki fotorafını bile çekememiştik:)
Bencede önümüzdeki hafta bir akşam yapabiliriz.
Ah kıyamam senin canın istemesin bebek üzülür sonra
En kısa zamanda yapmak lazım:)
Şimdi biliyosun ben huzursuz olurum:(
Öpüldün !
Meltemciğim bir karadenizli olarak hamsi tarifine bayıldım.Boşuna tavanın başında bekliyormuşum:)Denedim harika oldu,Seni kutlarım güzel kızım.Boynuz kulağı gecermıs bunu ispatladın seni cok opuyorum.Başarılarının devamını diliyorum.
Dilek teyzem,
Bu yorum beni ne kadar mutlu etti anlatamam:)
Tarifimi beğenmene ayrıca çok sevindim:)
Çok teşekkür ederim:)
Boynuzun kulağı geçmesi mümkün değil canım teyzem benim:)
Sizlerden öğrendiklerimi bir parça geliştiriyorum sadece:)
Sayenizde yani
Senin elinin lezzetiyle birleşince eminim harika olmuştur.
Ellerine emeğine sağlık…
Tadanlara afiyet bal şeker olsun…
Çok öpüyorum sizi
kucak dolusu sevgiler…
ben tepsinin altına patates dizip iki hamsiyi birbirine yapıştırıp da yapıyorum bu akşam sizinki gibi deneyeceğim ama çok kuru olmaz mı ki tereyağ yerine margarin kullansam nasıl olur acaba
Merhaba Seray hanım,
ellerinize sağlık tarif ettiğiniz gib teyzem yapıyor ve ben çok beğeniyorum:)
Sizinde ellerinize sağlık…
Bence bu şekilde hamsi tavadan hiçbir farkı olmuyor,denemnizi tavsiye ediyorum:)
Denedikten sonraki yorumunuzu bizimle paylaşırsanız çok mutlu olurum:)
ucak dolusu sevgiler…
Valla ben hamsiye bayılırım. En kısa zamanda yapmayı düşünüyorum.Tarifiniz için tşk…
Gülşah hanım şimdiden kolaylıklar diliyorum:)
kucak dolusu sevgiler…
çok iğrenç hamsiyide zaten hiç sevmem
çok süper bayıldım ama zehirlendiğim için
tarifiniz çok güzeldi, 20 yaşında beceriksiz mutfaktan anlamayan bir erkek öğrenci olarak çabucak yaptım yedim çok lezzetliydi.
Peki fırını ızgara konumuna mı getireceğiz? yoksa diğer düğme mi? bir de kaç dakika tutmamız gerekiyor?
Meltem hanım ellerinize sağlık. Bu kadar güzel mi olur bir hamsi. Size çok teşekkür ederim.
Taha bey ellerinize sağlık tarifimi beğenmeniz beni mutlu etti.Afiyet olsun…
Seçil hanım ızgara konumu değil fırın ayarında pişirmeniz gerekiyor.Dakika vermem doğru olmaz fırın ısınıza göre değişkenlik gösterebilir.Kolaylıklar diliyorum.
sevgiler
tarifiiziçin tşk hamsiler çok güel görünüyo hemen pişer inşallahhhhhhhhhh…….
Ecesu hanım hamsi çabuk pişer:) Sizinde ellerinize sağlık:)
sevgiler
Deneyeceğim bakalım nasıl olacak
ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM MÜKKEMMEL BİR TARİF ÇOK HARİKA OLDU AİLECE PARMAKLARIMIZI YEDİK
15 dakka sonra eve gideceğim ve deneyeceğim
umarım başarırım…
beğeneceğinizden eminim recep bey.)afiyet olsun.)
Tahsin bey ellerinize sağlık:) afiyet bal şeker olsun…
Meltem hanım,hamsi kuşu tarifi ararken size ve tarifinize denk geldim,fotonuz ve yorumlar harika görününce vazgeçip,bunu yapmaya karar verdim.Tepsimi ezdiğim defne yaprakları ile marine ettiğim sıvıyağ ile yağladım bende.. .Ve sonuç inanılmaz derecede güzel bir lezzette bir tepsi hamsi:) Ellerinize,emeklerinize sağlık.Sayenizde,yağlı yağlı ve bol kokulu hamsi kızartma devrini kapatmış oldum…İzlemede kalacağım,Allah kolaylıklar versin size….
Seda hanım neye niyet neye kısmet bu olsa gerek.)
Sonuçtan memnun olmanıza çok sevindim.)ellerinize emeklerinize sağlık,tadanlara afiyet bal şeker olsun…Hamsinin Defne yaprağı aromasınyla buluştuğundaki lezzetti hissettim yorumunuzu okurken:))
kucak dolusu sevgiler,
hemen denemeye başlıyorum. umarım kızartılmış kadar güzel olur
bu akşam deneyeceğim inşallah
hamside mısır unu bencede olmassa olmazlardan..