Geçtiğimiz hafta bol bol fırın yemekleri hazırladığımdan bir önceki tarifimde bahsetmiştim.İşte onlardan yeni bir tarif.Hemen hepimizin sıkça hazırladığı yemeğin tarifine geçeyim.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
750gr.Biftek
5 adet patates
4-5 adet sivri biber
½ çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 silme tatlı kaşığı kekik
Yeterince tuz
Sosu için:
5 adet domates
3-4 diş sarımsak
yeterince tuz

Yapılışı:
Biftekleri yağsız teflon tavaya aldım suyunu bırakıp çekene kadar pişirdim.
Patatesleri soydum yıkadım orta kalınlıkta halka halka dilimledim.Sıvıyağ,kekik,pulbiber ve yeterince tuz ile harmanladım.Fırın tepsisine yerleştirdim.Üzerine etleri yerleştirdim.
Sivribiberleri yıkadım 2-3 yerinden deldim.Tepsiye yerleştirdim.
Domatesleri yıkadım kabuklarını soydum,sarımsakları soydum yıkadım rondoya aldım.Domatesler ve sarımsaklar püre haline getirdim.Üzerine tuz ve 1 su bardağı sıcak su ilave ettim ,karıştırdım.Etin üzerine gezdirdim.
Tereyağını fındık büyüklüğünde parçalara ayırdım.Etlerin üzerine paylaştırdım.Tepsinin üzerini folyo ile kapladım.230C ısılı fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirdim.Folyoyu aldım.Etler kızarana kadar 5-6 dk.pişirmeye devam ettim.Fırını kapattım.Üzerine kekik serpiştirdim.
Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,