Anasayfa

Reklam

İletişim

EBEGÜMECİ ve EFELEK OTU YEMEĞİ

Kategori: (SEBZE YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 12-04-2009

Geçtiğimiz hafta aldığımız şifalı otlardan ve nasıl hazırladığımı paylaşacağımdan bahsetmiştim.Şimdi onlardan bir yenisini paylaşacağım.Denemeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

efelek

Malzemeler:
1 demet ebegümeci otu
1 demet efelek otu
1 çay bardağı pilavlık bulgur
2 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yeterince tuz

Yapılışı:
Ebegümeci ve efelek otlarını ayıklayıp yıkadım ve 1-2 saat sirkeli suda beklettim.Orta incelikte doğradım.
Soğanları soydum yıkadım ve yemeklik doğradım.
Bulguru ayıkladım yıkadım ve süzgeçte süzülmeye bıraktım.
Pişirme tencesinde sıvıyağ ile soğanları,soğanlar sararıncaya kadar kavurdum.Sararan soğanlara biber ve domates salçalarını ilave ettim karıştırrarak kavurmaya devam ettim.
Efelek otu ve ebegümecini ilave ettim.Üzerine bulgurlar ve 1 su bardağı sıcak su ilave ettim,yaklaşık 20dk.orta kısık ateşte pişirdim.Piştikten sonra üzerine tuz ekledim.Karıştırdım ve sıcak servis yaptım.
Şifa olması dileğiyle,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS