ÇİLEK REÇELİ 2
Kategori: (REÇEL-MARMELAT TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 02-08-2009
Yeni haftaya kış için hazırladığım çilek reçeli ile başlamak istedim.Osmanlı çileği ile hazırladığım reçelimi her tadan çok beğendi.Bunun üzerine yeni reçeimi tekrar görüntüleyip yayımlamaya karar verdim.
Güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,
Tarifi için buraya tıklayın.
Reçel yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar için buraya tıklayın.
Bu seferki reçeli güneş altında 2 günden uzun bir süre 4 gün beklettim.Kıvamıda
rengide diğerinden daha koyu oldu.Tahmin edeceğiniz gibi yine annemin tavsieleri ile hazırladım.
güneşde koyulaşan reçellerin daha diri ve sularınında marmelata yakın bir kıvamda olması benimde çok hoşuma gidiyor bazı kesimler her nekadarda güneşlenmesini dogru bulmasada bence kesinlikle güneş tadını almalı kim bilir belkide anneden gelen bir alışkanlık:))
kocaman öpüükler canım.
Sevgili Karamelmutfak,
Sudenas’cım çok teşekkür ederim.Çok haklısın örneğin bir önceki reçelimi 2 gün bekletmiştim bu sefer hazırladığım reçelim kadar koyu renkli ve koyu olmamıştı.Annem daha uzun süre bekletmemi tavsiye etti.Sonuçtan çok memnun kaldım.
Gerçekten çok önemli bir faktör bence reçel hazırlarken güneşte bekletme süresi.
Elbetteki çilek ve kullandığımız şekerinde etkisi çok büyük.
Belkide canım:)
sevgiyle kal,