Anasayfa

Reklam

İletişim

FANATİK GALATASARAY (GS) PASTASI

Kategori: (PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 10-01-2010

Bugün 8 yılı geride bırakan fanatik Galatasaraylı yakışıklı bir delikanlının havuzbaşı partisi için hazırladığım Pasta ile karşınızdayım.Pastanın beyaz olduğuna bakmayın Pastamız Ganaj ve bol fıstık drajeli.
Güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle…
Sevgiyle kalın,

fangs

gs

Bizde kendisine Sağlıklı,mutlu başarılarla dolu uzun bir ömür diliyoruz.

RESSAM PASTASI

Kategori: (PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 06-01-2010

Annemin yaklaşık 2 yıllık ısrarlarına bundan tam 2 yıl önce dayanamayıp ilk tarifimi sizlerle paylaşmaya karar vermiştim.
Birkez daha annemin ne kadar haklı olduğunu farkettim.Çok doğru bir karar verdiğimi geçen her gün bir kez daha anlıyor,öncelikle beni ısrarlarıyla teşvik eden anneciğime,her konuda yardımcı olduğu için eşime,ve beni hiç yanlız bırakmadğınız için sizlere çok teşekkür ederim.

Paylaştığım Pastam bu yılın ilkine imzasını attı.2010’un ilk günlerinde hazırladığım ilk pastam.Ayrıca sitemin yıl dönümünde yayımlamak kısmet oldu.

eta

Pastayı benim için çok özel olan Emine teyzem için hazırladım.Bir resim öğretmenine bu kompozisyonda bir pastanın yakışacağını düşündüm.

etp

Pastanın bu yıl bana ve siteme uğur getireceğinden eminim !

a

Emine teyzecim,doğum gününü birkezde burdan kutluyorum.Sağlıklı,mutlu,huzurlu kutlayacağın nice yaşlar diliyorum.
Pastamın sana şans getirmesini diliyorum.

KÜTÜK YILBAŞI PASTAM

Kategori: (PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 05-01-2010

Yılbaşı akşamı için bu kadar pasta yapıp evimiz için pasta hazılamamak olmazdı.Yoğun istek üzerine bol çikolata az kremalı hazrladığım kütük pastam ile sizleri başbaşa bırakıyorum.
Sevgiyle kalın,

ykp

kp

yyp

Panispanya için:
4 adet oda ısısında beklemiş yumurta
4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
3 Türk kahvesi fincanı un
5 çorba kaşığı kakao
80gr sütlü çikolata (benmari usulü eritilmiş)
80gr bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Toz şamfıstık

Yapılışı:
Pastamı yapmaya fırını 170C’ye ayarlayarak  başladım.
Oda ısısnda 3-4 saat beklemiş yumurtalar ve toz şekeri rengi beyaz olana kadar mikserle karıştırdım.
Üzerine benmari usulü erittiğim çikolataları ekledim 2-3 dk.karıştırdım.
Kakao,un,vainilya,kabartma tozu’nu elek yardımı ile karışıma ilave ettim 3-4dk karıştırdım.
Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serdim.Üzerine hazırladığım karışımı yaydım.
Önceden ısıttığım fırında pişirdim.
Pişer pişmez fırından çıkarttım ve sıcakken pişirme kağıdı yardımı ile pandispanyayı rulo yapıp soğumaya bıraktım.Buz gibi olana kadar bu şekilde dinlendirdim.
Keki Islatmak için:
1 çay bardağı içme suyu
4 çorba kaşığı toz şeker
Su ve şekeri orta kısık ateşte iki taşım kaynattım.Buz gibi olana kadar soğumaya bıraktım.
Ganaj için:
1 paket kakaolu krem şanti
½ su bardağı süt
Kakao ve toz krem şantiyi yaklaşık 10dk.mikserle karıştırdım.Buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
200ml krema
100gr sütlü çikolata
100gr bitter çikolata
Kremayı kalın tabanlı bir tencereye aldım orta kısık ateşte 35-40 C kadar ısıttım ve ocağı kapattım.Üzerine gelişi güzel parçalara ayırdığım çikolataları ekledim.Tahta bir kaşık yardımı ile 3-4 dk.karıştırdım.Üzerine kremşantiyi ekledim ve mikserle güzelce kaynaştırdım.
Pastayı Birleştirme:
Pandispanya rulosunu açtım,hazırladığım şurup’u yumurta fırçası ile keke sürdüm.Üzerine hazırladığım ganajın 4/2′sni yaydım.Spatula yardımı ile kremayı düzelttim,üzerine parça çikolata serpiştirdim,kaln ganajın yarısıı üzerine yaydımve keki tekrar rulo şeklinde kıvırdım.
Üzerine kalan ganajı yaydım.Bir gece buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
Servis öncesi çatal yardımı ile çizdim kütük şekli verdim.Üzerine toz şam fıstık serpiştirdim.
Üzerine pudra şekeri serptim kar görüntüsü verdim.
Şeker hamurundan şekillendirdiğim Noel Baba ve Çam ağacı yerleştirdim.Servis yaptım.
Afiyet olsun,

YILBAŞI PASTASI

Kategori: (PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 03-01-2010

İyisi ve kötüsüyle bir yılı daha bitirdik.Yaşadığımız tüm sıkıntı ve zorlukların geride bıratığımız 2009’da kalmasını 2010’un hepimiz için şans dolu,sağlıklı,mutlu,huzurlu bir yıl olmasını temenni ediyorum.
Anadolu yakasının seçkin kuaför salonlarından Yakup Yıldırım’ın çalışma arkadaşları ile yapacağı yılbaşı kutlaması için yapmamı istediği pasta ile sizleri başbaşa bırakıyorum.
Güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle…
Sevgiyle kalın,

YY

FURKAN’IN GÜNCESİ İÇİN HAZIRLADIĞIM YILBAŞI PASTASI

Kategori: (PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 30-12-2009

Güzeller güzeli Furkoşumun güzeller güzeli annesi,Furkanın Güncesi ‘ni ziyaret edenler için bir yeni yıl kutlama pastası yapmamı istedi.
O sırada bende yaptığım patamı görüntülüyordum.Hemen fotoğrafları mail attım.
Noel bebek 2010 baton pastamın pastasını,diğer noel baba ve geyikli pastamında figürlerini çok beğenince ortaya bu pasta çıktı.
Sevgilerimle,

furkannn

furkann

Furkan’ın Güncesi için hazırladığım açılış pastasını görmek için buraya tıklayın.

RSS