Anasayfa

Reklam

İletişim

SÜNNET CUP CAKE’LERİ

Kategori: (KEK-MUFFİN TARİFLERİM, PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 11-06-2010

Yakışklı Berk’in sünnet öncesi Kına gecesi için hazırladığım cup cake ile sizlerleyim.
Sevgiyle kalın,

berk cc

PARTİ CUP CAKE’LERİ

Kategori: (KEK-MUFFİN TARİFLERİM, PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 04-06-2010

Güzeller güzeli anne Selin hanım,parti ile ilgi tüm detayları düşünmüş ve kendi işletmelerinde harika bir organizasyon hazırlamıştı.

p3

PATATES KEKİ – 2

Kategori: (KEK-MUFFİN TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 09-04-2010

Çok uzun süredir arşivde yayımlanmayı bekleyen tarifimin hafta sonu kahvaltılarınız ve beş çaylarınız için size fikir verebileceğini düşünüyorum.
Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

pk

pkd

pddk

Malzemeler :
4 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydonoz

Yapılışı:
Patatesleri soydum küp küp doğrdadım ve ayrı tencerelerde üzerini iki parmak geçecek sui le haşlayıp süzülmeye bıraktım.
Karıştırma kabına yumurtalar ve 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edip çırpma teliyle karıştırdım. Üzerine 1 su bardağı yoğurt ilave ettim ve karıştırdım. Üzerine 1 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ilave ekledim ve karıştırdım.
Daha sonra üzerine küp kesilmiş ve haşlanmış patatesi ve havucu ilave ettim ve karıştırdım.
Maydonoz ve dereotunu ayıkladım yıkadım ve incecik doğradım. Karıştırma kabına yeşillikleri ilave ettim ve karıştırdım.
Margarin ile yağladığım Kek kalıbına patatesli kek karışımını aldım. Önceden ısıttığım 170 derecelik fırında pişirdim.
Afiyet olsun,

Daha önce paylaştığım Patates Keki tarifim için buraya tıklayın.

MEYVE SOSLU CHEESECAKE

Kategori: (KEK-MUFFİN TARİFLERİM, PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 21-03-2010

Şadiye abla ve Ayşegül abla için hazırladığım cheesecake ile karşınızdayım.
Sevgiyle kalın,

mey.sos.cheescake

Malzemeler:
Tabanı için:
1.5 Paket Eti Burçak Bisküvi
5-6 Adet Petibör bisküvi
½ çay kaşığı tarçın
150gr.tereyağı
1 su bardağı orta incelikte parçalanmış fındık kırığı

Bisküvileri rondoda öğüttüm un haline getrdim.
Tereyağını erittim.
Tüm malzemeyi karıştırdım,yağladığım kelepçeli kalıba döktüm kaşık yardımıyla düzelttim
kenarlarında 1 -2 cm’lik yükseklik yaptım.
Kremasını hazırlarken soğuması için buzdolabına dinlenmeye bıraktım.
Üzeri için:
Dr.Oetker meyve sosu
Pakette tariff ettiği şekilde hazırladım oda ısısında ara sıra karıştırarak soğuttum.
Kreması için:
2 paket Labne Peynir (Oda ısısnda beklemiş)
1 su bardağı süzme yoğurt (Oda ısısında beklemiş)
1 paket krema (oda ısısnda beklemiş)
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu

Labne peynirleri mikserle 1-2 dakika krema kıvamına gelene kadar karıştırıdm. Azar azar toz şekeri ilave ettim ve 1-2 dakika daha mikserle karıştırdım.Bu arada karışımda kabarcıklar olmamasına dikkate edin üzerinin çöküp çatlamasına sebep olabilir.
Tek tek karışıma yedirerek yumurtaları ekledim ve karıştırmaya devam ettim.
Limon suyu,rendelediğim limon kabukları,süzme yoğurt ve kremayı ekledim karıştırdım.
Buzdolabında soğumaya bıraktığım kelepçeli kalıbımın altını ve yanlarını tamamen alimünyum folyo ile kapladım.
Hazırladığım karışımı kalıba yavaşça döktüm (bu aşamadada kabarcık oluşmamasına dikkate ediyoruz)
Fırın tepsisinin yarısından falasına su ilave ettim.Üzerine ızgara telini oturttum ve kalıbı üzerine yerleştiridm.
160 C ısılı fırında 45-50dk.pişirdim.Fırından aldığınızda üzeri yumuşak olabilir soğuduktan sonra sertleşecek.
Oda sısında soğuttum.İyice soğuduktan sonra üzerinin kurumaması için streç film ile kapladım 1 gece buzdolabında dinleneye bıraktım.
Servis öncesi hazırladığım sosu üzerine yaydım spatula yardımıyla sosu düzlttim bıçakla kalıbın duvarlarına yapışan ksımları kurtardım.Kelepçesini açtım ve yan duvarı kalıptan çıkarttım.
Dilim dilim servis yaptım.
Afiyet olsun.

DÜĞÜN MAKETİM VE CUPCAKELERİM

Kategori: (KEK-MUFFİN TARİFLERİM, PASTA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 31-01-2010

Bugün hayatlarını birleştiren Bülent-Bahar Selimoğlu çifti için hazırladığım cupcake ve maket ile sizlerleyim.
Güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

bbd

300 kişilik bir kokteyl organize eden Bülent bey ve Bahar hanım için hazırladığım maket ve cupcake’ler çok beğenildi.

bbmak

mak

bd

bdc

Bende Selimoğlu çiftine sağlıklı,mutlu,huzurlu,birlikte geçirecekleri aşk dolu uzun bir ömür diliyorum.

Page 2 of 512345
RSS