Hafta sonu kahvaltılarınız için beğeneceğinizden emin olduğum yeni bir tarifle sizleri başbaşa bırakıyor iyi bir hafta sonu geçimenizi diliyorum.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/3 kangal sucuk
4 adet sosis
5 aet mantar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet orta büyüklükte domates
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı pulbiber
Yeterince tuz

Yapılışı:
Sucuk ve sosisleri orta kalınlıkta dilimledim.
Sarımsakları soydum yıkadım ve rendeledim.
Domatesleri soydum minik minik küp küp doğradım.
Mantarları yıkadım orta kalınlıkta doğradım.Teflon tavaya aldım suyunu salıp çekene kadar soteledim.
Tereyağını Teflon bir tavada erittim üzerine sosis,sucuk,mantar ve sarımsakları ekledim ve soteledim.
Doğradığım domatesleri ve sirkeyi ekledim ve ara sıra karıştırıp domateslerin çiğ kokusu gidene kadar pişirdim.
Baharatlar ve tuzu ekledim karıştırdım ocağı kapattım.
Hazırladığım karışımı minik fırın kaplarına aldım üzerlerine yumurta kırdım ve yumurtanın sarısı kalacak şekilde rendelenmiş kaşar peynirleri ile kapladım.Önceden ısıttığım 150C ısılı fırında yumurtalar istediğim kıvam alana kadar pişirdim.
Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,

Sucuklu,mantarlı kahvaltılık Dürümler için buraya,
Quesedilla tarifim için buraya,
Milföy kasesinde sucuklu,kaşarlı yumurta tarifim için buraya tıklayın. 

Kardeşimin yaz tatili için gelirken hediye getirdiği kalp yumurta kalıplarını ilk kez Sevgililer gününde kullandım.Gökçe’nin hazırladığı kalp şeklindeki yumurtalar masamıza renk kattı.Gökçecim ellerine sağlık.
Bundan böyle her hafta sonu kahvaltımızda kullanacağım kalıplarımız içinde canım kardeşime sonsuz teşekkür ediyorum.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
Her bir yumurta için fındık büyüklüğünde tereyağı
Yeteri kadar Yumurta
Tuz
Arzuya gore karabiber

Tereyağını Teflon tavada eritin,üzerine kalp kalıbı yerleştirin ve içine yumurtayı kırın arzu ettiğiniz kadar tuz serpin istediğiniz oranda pişirin.
Afiyet olsun,

Bu yıl Sevgililer günü kahvaltımız çok keyifli geçti. Birlikte olmaktan son derece keyif aldığımız arkadaşlarımız Şenol,Gökçe minik oğlları Ege (evimizin şirinlik muskası),daha once bir tarifini paylaştığım Hayriye teyze (Hayruş’umuz) ve annem hepbirlikte güzel bir kahvaltı yaptık.
Sevgili Özgül tarifi bizimle paylaşığı gün ‘’budur,sevgililer gününde yapmalıyım demiştim’’ .Teyzemin çok sık yaptığı,benimde çok uzun zamandır yapmadığım tarifi hatırlattığı için Özgül’e sonsuz teşekkür ediyorum.Herkes tarafından çok beğenildi.Mutlaka denemelisiniz.Farklı kalıp ve farklı iç malzemeleri ile deneyebileceğiniz lezzetli tarif
ile sizleri başbaşa bırakıyorum.
Kahvaltımızdan paylaşılacak tariflerin devamı gelecek.
Sevgiyle kalın,

Özgül’ün tarifini aynen kopyaladım.
Malzemeler:
12 yaprak milfoy hamuru,
1 adet yumurta,
100 gr. kasar peyniri.(beyaz peynirde olabilir)
İc Malzemeleri:
5 adet sosis,
2 adet domates,
2 adet sivri biber,
1 tatli kasigi salca,
1 cay kasigi hardal,
1 corba kasigi sivi yag,
Kekik, karabiber, tuz.
İcini Hazirlamak İcin:
Sosisleri halka seklinde dograyin. Domatesleri kup seklinde dograyin.
Biberleri ince kiyin.
Biberleri siviyagda kavurup, sosisleri ekleyin. (Ben biber eklemedim)
Biraz kavrulunca salca, hardal, domatesleri ekleyip biraz su ilavesiyle pisirin.
Suyu koyulastiginda kekik, tuz, karabiber ekleyip atesten alin.
Milfoy kaselerinin içine karisimdan doldurup, kasar rendesi serpip, firinda peynirler eriyinceye kadar 3
dakika pisirip servis yapin.

Yapilisi:
Milfoy hamurlarini volavan kaliplari veya su bardagı ile keserek 12 adet daire cikarin.
Kalp şeklinde kestiğiniz hamurlardan 6 tanesinin ortasini daha kucuk bir kalp kalıpla kaliplari ile keserek halka sekline getirin.
Hamurlarin uzerine yumurta sarisi surun.
Kalp (Daire )seklindeki hamurları firin tepsisine yerlestirin.
Uzerine halka seklindeki hamurlari koyun.
Uzerine catalla birkac delik acin. Onceden 200°C isitilmis firinda hamurlar kase seklini alincaya kadar pisirin.
Afiyet olsun,

Blogcu arkadaşım Tinkerbellin Mutfagi Sevgili Burcu bana bu tarifini denememi söylemiş pizzayı çok anlatmıştı.Onun damak tadına güvenip bu seferde Burcunun tarifi ile hazırladığım pizzamın sosu ve malzemelerine ufak eklemeler yaptım.
Burcucuğum Pizza gerçekten harika oldu.Çok teşekkür ederim. 
Özellikle hafta sonu kahvaltı ve 17:00 çaylarınız için tavsiye ediyorum.
Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
Hamuru İçin:
5 Bardak un
2 Bardak ılık su
4o gr yaşmaya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
125 gr margarin veya tereyağı

Yapılışı:
Aynen Burcunun yazdıklarını kopyaladım.
Hamur yağurmadan önce dikkat ettiğim en önemli şey,tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır.Yoksa çok denedim,hamurda mutlaka bir problem yaşıyorum.
Yaş mayamızı yoğurma kabımızın içersine alıyrum ve biraz su ile ıslatıp eritiyorum daha sonra içersine şeker,su,tuz,unun yarısı ve tereyağını ekleyerek yağurmaya başlıyorum.Yoğururken hamurun un alıp almayacağını zaten alıyoruz.Verdiğim ölçülerde unun miktarı hamura tam geliyor.Kulak memesinden yumuşak,güzel bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini örtüp,yaklaşık 30 dakika dinlendiriyoruz.
Sosu için:
1 su bardağı domates sosu yada 2 adet domates
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2tatlı kaşığı ketçap
2 adet kesmeşeker
2 tatlı kaşığı kekik
Ben 1 tatlı kaşığı pesto sos kullandım yada fesleğen
yeterince tuz

Yapılışı:
Ben Domates yerine hazırda olan domates sosumu kullandım.
Fesleğen yerine Pesto Sos kullandım.
Burcunun tarifini aynen kopyaladım.
Pizzamızın sosunu yapmak için domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz.Daha sonra domatesin çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğruyoruz.Zeytinyağımızla birlikte bir tavanın içersine alıyoruz.Sarımsaklarımızı ezerek kaynamakta olan domates sosumuza ilave ediyoruz.Ketçabımızı ve baharatlarımıza da koyuyoruz.5 dakika daha kaynatıyoruz.Sonra ocaktan alıp biraz soğutuyoruz.
Üzeri İçin:
1/2 kg sosis
250 gr sucuk
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
80 gr mısır konservesi
250 gr mantar
5 dilim dana jambon
5 dilim macar salamı
10 adet iyah zeytin
10 adet yeşil zeytin
400 gr kaşarpeyniri

Yapılışı:
Sosis ve sucukları orta kalınlıkta dilimledim.
Yeşil biber ve kırmızı biberin sap ve pullarını çıkarttım,güzelce yıkadım ve orta kalınlıkta dilimledim.
Benim dondurucuda haşlanmış mısırım vardı.Ben onu kullandım.
Mantarları güzelce yıkadım ve orta kalınlıkta dilimledim.Orta kısık ateşte hafifçe soteledim.
Jambon ve salamları ikiye böldüm.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarttım ve orta kalınlıkta dilimledim.
Ben hamuru dört eşit bezeye ayırdım ve yuvarlak pizza tabanları hazırladım.
Bezeleri ortadan dışa doğru elimle açtım kenarlarını kıvırdım.Hazırladığım sosu paylaştırdım.Üzerine rendenin kalın tarafı ile rendelediğim kaşar peynirlerini paylaştırdım.
Üzerine önce mantarları sonrada diğer malzemeleri ekledim.
160C ısılı fırında pişirdim.
Burcunun yaptıklarını aynen kopyaladım.
Hazırladığımız hamuru iki bölüyorum.(Fırınım midi fırın olduğu için,iki tepsi çıkıyor) Böldüğüm hamuru hiç açmadan hafif yağladığım tepsiye ,her tarafı eşit olacak şekilde yerleştiriyorum.Sonra üzerine hazırlamış olduğum domates sosunu yayıyorum.Sonra doğranmış olan malzemeleri yerleştiriyrum.160 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyorum.Sonra pizzamızın üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri serperek 5 dakika daha fırınlıyorum.Aynı işlemleri ikinci tepsi için de tekrarlıyorum.
Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,
 

Pesto Sos tarifim için buraya tıklayın.
Domates sosu tarifim için buraya tıklayın.

Biriken bayat ekmeklerinizi değerlendireceğiniz hafta sonu kahvaltı yada beş çaylarınızı renklendirecek yeni tarifimle sizleri başbaşa bırakıyorum.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
150gr.beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peynir
Sosu için:
2 su bardağı soğuk süt
3 adet yumurta
1 çorba k.tereyağı
Tereyağını eritim ve malzemelerin hepsini geniş bir kasede karıştırma teli ile çrptım.
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bayat ekmeğin yarısı küp doğradım,Isıya dayanıklı fırın kabının altına yaydım. Üzerine rendenin kalın tarafı ile rendelediğim kaşar peyniri ve beyaz peynir serpiştirdim.Kalan yarım ekmeğide küp küp doğradım ve üzerine serpilir.Üzerine hazırladım sosu gezdirdim.Kaşığın tersi ile bastırarak sosu çekip birbirine yapışmasını sağladım.Üzeri için hazırladığım kaşar peynirinide üzerine serpiştirdim.Fırın kabın streç filmle kapladım ve bir gece buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
180 dereceli fırında ben kahvaltıyı hazırlayana kadar pişti.Dilimledim ve sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,

Bayat ekmekleri değerlendirmek için daha önce paylaştığım,
Bayat Ekmek Pizzası için buraya ,
Bayat Ekmek Omleti için buraya,
Yoğurtlu Hindi kebap için buraya,
Yoğurtlu Köfte Kebabı için buraya,
Kanape için buraya,
Yumurtalı Ekmek Tatlısı için buraya,
Yumurtalı Ekmek Kızartması için buraya tıklayın.