Anasayfa

Reklam

İletişim

SICAK ÇİKOLATA

Kategori: (İÇECEK TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 01-11-2010

İçinizi ısıtacak tarifim küçük büyük herkese hitap ediyor.Deneyin derim.
Sevgilerimle,

sıc.çik

Malzemeler:
250 ml süt
250 ml pastorize krema
120 gr.bitter çikolata
30 gr sütlüçikolata
1 çorba kaşığı kakao
½ çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
Çikolataları küçük küçük doğradım.
Sütü cezveye aldım üzerine kakaoyu ekledim karıştırarak kaynattım.
Kremayı pişirme tenceresine aldım ve orta kısık ateşte üzeri göz göz olana kadar kaynattım.
Üzerine parçalara ayırdığım çikolataları ekledim tel spatula yardımıyla karıştırark erittim.
Kaynar kakaolu sütü ilave ettim.Karıştırarak 4-5dk.orta kısık ateşte pişirdim.Ocağı kapattım üzerine karabiber ekledim karıştırdım altını kapattım.
Bardaklara paylaştırdım üzerlerine krem şanti,çilek yerleştirdim ve sıcacık servis yaptım.
Afiyet olsun,

ÇİKOLATALI FRAPPE

Kategori: (İÇECEK TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 14-06-2010

Frappe ,Yunanlıların neredeyse su yerine tükettikleri buz gibi ve damak tadınıza gore aromalandırıp hazırlayacağınız lezzetli kahvesinden yapmanızı öneriyorum.Şu ara farklı farklı hazırlayıp görüntülediğim Frappelerimizden ilki çikolatalı…
Sevgilerimle,

çf

Malzemeler:
Servis bardaklarınızın sayısı kadar (her bir bardak çin) ¾ bardak soğuk süt
Her bir bardak için 1 silme tatlı kaşığı esmer şeker
Her bir bardak için 1 tatlı kaşığı nesafe
Her bir bardak için 1 çorba kaşığı rendelenmiş bitter çikolata
Her bir bardak için 1 tatlı kaşığı rendelenmiş sütlü çikolata
Her bir bardak için 5 büyük küp buz
Her bir bardak için bir top dondurma (ben çikolatalı kullandım)

Yapılışı:
Tüm malzemeyi mutfak robotuna aldım ortalama2-3dk. köpük köpük olana kadar karıştırdım.Köpüğü dibe çökecek şekilde bardaklara aldım.Üzerlerine dibe çöken köpüğü ekledim servis yaptım.
Arzuya gore üzerine kremşanti,dondurma ilave edilerek servis yapılabilir.
Afiyet olsun,

Daha önce paylaştığım Limonata tarifim için buraya
Vişne suyu tarifim için buraya 
Çilek kompostosu tarifim için buraya tıklayın.

SOĞUK YAZ ÇAYI

Kategori: (İÇECEK TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 08-06-2010

Annemden yeni bir tarif ile sizlerleyim.Yaz aylarında hararete,şişmelere,ödeme iyi geleceği gibi vücuttaki gazı çözdürmeye yardımcı buz gibi ferahlatan,diyetinize yardımcı bizim son yıllarda buzdolabımızdan eksik etmediğimiz içeceğin tarifine geçeyim.

soğuk yaz çayı

Malzemeler:
1lt içme suyu
1 tatlı kaşığı rezene
1 tatlı kaşığı anason
1 tatlı kaşığı biberiye
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 çubuk tarçın

Yapılışı:
İçme suyunu iki taşım kaynatın.Çubuk tarçın ve limon suyu hariç diğer malzemeleri suya ilave edin ve 1dk.kaynatın ocağı kapatın.İçine taze sıkılmış limon suyu ilave edin.Oda ısısında soğumaya bırakın.Çayı süzgeçle süzerek sürahiye alın çubuk tarçını ilave edin ve buzdolabında soğumaya bırakın.Servis yaparken buz ile ikram etmenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun,

HAYIRLI BAYRAMLAR

Kategori: (İÇECEK TARİFLERİM, KUTLAMALAR ve DUYURULAR) yazan: Meltem tarih: 19-09-2009

Bir Ramazan ayını daha geride bıraktık.Umarım hepimizin bayramı şeker tadında geçer…
Sağlıklı,sıhatli,mutlu sevdikleriniz ve ailenizle geçireceğiniz nice bayramlar diliyorum…
Sevgi ve Sağlıcakla kalın,

ram.bay

Hazırladığım Vişne Likörü ve çikolatalar ile sizleri başbaşa bırakıyorum…

bay

Daha önce paylaştığım Vişne Likörü tarifim için buraya tıklayınız.

KAYISI KOMPOSTOSU

Kategori: (İÇECEK TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 25-08-2009

KURU KAYISI KOMPOSTOSU
Çocukluğumuzdan bu güne annem her ramazan ayında çeşitli kompostolar yapar.Sanırım bu yüzden Ramazan ayı dışında hiç aklıma gelmez ve canım komposto istemez.Annemin Kuru Kayısı Komposto tarifi ile sizleri başbaşa bırakıyorum.
Sevgiyle kalın,

kay.komp

kaykomp

Malzemeler:
250gr.kuru kayısı
1.5 su bardağı toz şeker
1lt.içme suyu
1 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Yapılışı:
Kuru kayısıları yıkayın,büyüklüklerine göre ikiye,üçe bölün.Büyükçe bir kase içine alıp,üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 4-5dk. bekletin.Süzgeçte süzün.
Pişirme tenceresine alın kayısı,şeker ve suyu ilave edin.Önce hararetli ateşte,kaynayınca orta kısık ateşte kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirin.Ocağı kapatın.
İçine çubuk tarçın ve karanfili ilave edin ve oda ısısında soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra,büyük bir cam kaseye alın.Üzerini streç film ile kaplayın ve buzdolabında muhafaza edin.
Soğuk servis yapıldığında daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun,

Page 1 of 212
RSS