Anasayfa

Reklam

İletişim

PIRASALI MISIR EKMEĞİ

Kategori: (EKMEK TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 20-10-2009

Tarifim önyargıları nedeniyle denemeyi bile düşünmeyenler için.
Daha önce defalarca beğenmeyeceğini düşünenlerin çok beğendiği ve tarifini alıp gittikleri lezzetlimi lezzetli tarifimi denemeniz tavsiyesiyle.
Sevgiyle kalın,

p.mısır ekmeği

Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu
4-5 adet pırasanın yeşil yapraklı kısmı
7-8 dal maydonoz
Yeterince içme suyu
1 silme tatlı kaşığı tuz (Arzuya göre arttırılıp azaltılabilir)
2 çorba kaşığı tereyağı
Pırasaları kavurmak için:
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
Pırasaların yeşil yapraklı kısımlarını yıkadım.Orta incelikte doğradım.Pırasaları teflon tavaya aldım.Sıvı yağı ekledim ara sıra karıştırarak pırasalar yumuşayıncaya kadar kavurdum.Ocağı kapattım.
Maydonozları ayıkladım yıkadım orta incelikte doğradım.Pırasaların üzerine ekledim karıştırdım.Karışımı soğumaya bıraktım.
Soğuyan karışım,mısırunu,tuz ve suyu büyükçe bir kasede yoğurdum.Su miktarını yazamıyorum her un için farklı mikarda su ilave etmek gerekiyor.Krepten koyu ele yapışan bir hamur elde etmek gerekiyor.
Teflon pişirme tavasında bir çorba kaşığı tereyağını erittim.Üzerine karışımı yaydım sıkıca bastırdım.
Orta kısık ateşte tavayı çevire çevire ön tarafını pişirdim.Mısır ekmeğini çevirme kapağına aldım.
Tavada kalan tereyağını erittim.Ekmeğin diğer tarafını aynı şekilde pişirdim.Altını kapattım.Sıcak servis yaptım.
Soğukta çok lezzetli oluyor.
Afiyet olsun,

Daha önce paylaştığım Mısır Ekmeği tarifim için buraya tıklayın.

MISIR EKMEĞİ

Kategori: (EKMEK TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 30-09-2009

Karadeniz yöresinden yeni bir tarif ile sizlerleyim.Biz mısır ekmeğini incecik ve tavada yaparız.Sizinde denediğinizde çok beğeneceğinizi düşünüyorum.Denemeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

mısır ekmeği

Malzemeler:
2 su badağı mısır unu
1 silme tatlı kaşığı tuz (Arzuya gore arttırılabilir-azaltılabilir)
Yeterince içme suyu
Pişirmek için:
2 çorba kaşığı Tereyağı

Yapılışı:
Mısır unu ve tuzu derince bir kasede karıştırdım.Üzerine yavaş yavaş içme suyu ilave ettim.Krepten birazcık koyu ele yapışan yumuşak bir hamur elde ettim.
Su miktarı yazamıyorum çünkü her mısır unu farklı ölçüde su kaldırıyor.
Teflon tavada bir çorba kaşığı tereyağını erittim.Hazırladığım hamuru tavaya yaydım.Hamurun bir kaç ayrı noktasına parmağımla delikler açtım.Orta ısık ateşte tavayı çevire çevire alt yüzünü kızarttım.
Düz çevirme kapağı ile tersine çevirdim.Tavaya bir çorba kaşığı tereyağı ekledim erittim.Çevirdiğim ekmeği tavaya yerleştirdim.Orta kısık ateşte yine çevirerek pişirdim.
Servis tabağına aldım üzerine bir parça tereyağı ekledim.Dilim dilim servis yaptım.
Afiyet olsun,

NOT: Mısır ekmeği soğuk yada sıcak servis yapılabilir.
Fırında da pişirebilirsiniz.
Özellikle yoğurt içine minik minik parçalayıp yemekten inanılmaz keyif alıyorum.

RSS