Anasayfa

Reklam

İletişim

BEZELYE GÜRCÜCESİ

Kategori: (SEBZE YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 19-04-2009

Geçtiğimiz hafta teyzemin geldiğinden bahsetmiştim.Bir geldi bir gitti çok az kaldı ve ben hiçbirşey anlamadım.Burada olduğu sürece özlediğim herşeyi yaptı.Burdanda çok teşekkür ediyorum teyze’cim ellerine sağlık.Bezelye gürcücesini çok seviyorum.Gürcü yemeklerini yemeye doyamıyorum.Ben kişnişi çok severim ve baharatları,gürcü yemeklerindede hepsi mevcut.Et ,tavuk,balık yemekleride çok lezzetli ama Gürcü mutfağı ağırlıklı sebze yemekleri olduğu için belkide çok seviyorum.Bir çeşit daha bezelye gürcücesi var,onuda ben yapıp yayımlayacağım.Teyzemin tarifini mutlaka denemelisiniz,emin olun hep yapmak isteyeceksiniz .
Sevgiyle kalın,

bez

bezelye

Malzemeler:
½ bezelye
1bağ Taze soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
½ demet taze kişniş
6 diş sarımsak
Pulbiber
Yeterince tuz

Yapılışı:
Bezelyeleri ayıklayınve yıkayın.
Soğanları temizleyip iyice yıkayın.
Taze kişnişi ayıklayıp yıkayın orta kalınlıkta doğrayın.
Sarımsakları soyun,yıkayın ve orta inelikte dilimleyin.
Bezelyeleri önceden kaynattığınız suda haşlayın ve suyunu süzdürün.
Hazırlağınız soğanları sıvı yağda kavurun.Üzerine sarımsakları ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.
Haşladığınız bezelyeleri ekleyip,arada sırada karıştırarak kavurmaya devam edin.Bezelyelerde kavrlduğunda Ocağı kapatın.Tuz ve kişnişi ilave edin ve karıştırın.Sıcak sıcak servis tabaklarına alın ve üzerine pulbiber serpiştirip servis yapın.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS