Geçtiğimiz hafta sonu arkadaşlarımıza sabah kahvaltısına davetliydik.Bende erkenden kalktım ve poğaça hazırlayıp pişirdim.Hemen çıkmam gerektiği için görüntüleyemeyecektim.O nedenlede eve fotoğraflamak için üç adet ayırdım.Görüntüledim ve sizlerle paylaşmak için şimdi tarifime geçiyorum.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
250 gr.oda ısısında yumuşamış tereyağı
3 adet yumurta (hamurun içine 1 adet yumurta ve 2 adet yumurtanın beyazını ilave ettim.Sarılar üzerine sürülecek)
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı tuz (tuzunu tercihinize göre ayarlayabilirsiniz)
yeterince un
üzeri için:
1 çay kaşığı toz şeker
çörek otu
iç malzemesi ve hazırlanışı:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1.5 su bardağı beyaz peynir (lor da kullanılabilir)
1/2 demet maydonoz
1/2 demet dereotu
Maydonoz ve dereotunu ayıkladım yıkadım ve incecik kıydım.Derin bir kasede beyaz peynir,rendenin kalın tarafı ile rendelediğim kaşar peynirini üzerine ilave ettim.Güzelce karıştırdım.

Yapılışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve sıvıyağı krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırptım.
Yumurtalardan 1 tanesini tam diğer 2 tanesinin beyazını ilave ettim.2 adet yumurtanın sarılarını üzerlerine sürmek için bir kaseye aldım.
Yoğurt,kabartma tozu ve tuzu ilave ettim iyice karıştırdım.Tuzu siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Unu yavaş yavaş ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar ilave ettim ve güzelce yoğurdum.
Üzerine nemli bez kapatıp 10-15dk.hamuru dinlendirdim.
Düz bir zemin üzerine un serpiştirdim.Hamuru üzerine aldım rulo şekli verdim.Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparttım.Koparttığım her bir parçayı önce kurabiye yapar gibi yuvarladım.Sonra her bir hamur topunu hafif unladığım tezgahta iki elimle açtım ortasına hazırladığım iç malzemesini paylaştırdım.
Ay çöreği yapar gibi kapattım.Parmaklarımla uç kısımlarını sabitledim ( pişerken açılmaması için).
Ayırdığım 2 adet yumurtanın sarısına toz şeker ilave ettim ve karıştırdım.
Yumurta fırçası ile hamurların üzerine sürdüm.Çörekotu serpiştirdim.200 C ısılı fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim.
Afiyet olsun,