8/6/2008 – PATLICAN SALATASI
Kategori: (MEZE-SALATA TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 07-02-2009
Patlıcan salatası,bizim çok sevdiğimiz eşiminde çok güzel ve lezzetli yaptığı bir salatadır.Eşim sık sık yapmasaına rağmen birtürlü görüntülemek kısmet olmamaıştı.Bu seferkini Ahmet için hazırladı.Ahmetde sunumunu hazırlayıp görüntüledi.Bende tabiiki afiyetle yedim.Kesinlikle denemelisiniz çok beğenecek hatta sizde bizim gibi müdavimi olacaksınız.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
4 adet bostan patlıcanı
3 adet domates
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet limon suyu
3 diş sarımsak
yeterince tuz
Yapılışı:
Patlıcanları yıkayıpbir kaç yerinden delip,eski kullanmadığımız çizilmiş bir teflon tavada üzerine kapak kapatıp,patlıcanları çevire çevire közlüyoruz.Kabuklarını soyup küp küp dilimliyoruz.
Çukur bir kaseye alıp,patlıcanların kararmaması için limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
Domatesleri ızgarada közleyip kabuklarını soyup küp küp minik miniz doğruyoruz.Patlıcanların üzerine ilave ediyoruz.
Srımsakların kabuklarını soyup incecik dilimleyip karışıma ilave ediyoruz.
Zeytinyağı ve tuzu ilave edip güzelce karıştırıp servis kabına alıyoruz.
Dereotu ve maydonoz ile dekore edip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun,
NOT: Eşime göre patlıcanların mutlaka eski bir teflon tavada orta kısık ateşte çevirerek közlenmesi salatanın daha lezzetli olmasını sağlıyor.Sanırım haklı bir kaç kez ızgarada denedik aynı lezzeti yakalayamadık.
Limon suyu ve zeytinyağı isteğe göre artırılıp,azaltılabilir.
13/6/2008 – CUMAMIZ MÜBAREK OLSUN
Yazan: ravend
Günlerden Cuma’nın rüzgarı eser İlahi,
Yanmak arzusuyla yanan bu yüreklerde…
Bugün Cumadır ve bizler biliriz ki
Yine duâ kapıları bize ebedî açıktır.
Gaflette olup duâ kapılarına sırtını dönenlerden eyleme Ya Rabbi..
Sana (c.c) sırtını dönme gafletinde bulunanları affet
Biz İnandık ve yalnız SANA (c.c) güvendik…
Cumalarımız hürmetine affet Allah’ım (c.c.)
hayırlı cumalar..
10/6/2008 – selam canım
) bewnde katılıyorum a ocakta kozlenmelı yada teflon tavada kabartılmalı ama en guzel yöntem teflon tava çunku ocakta temız kaıyor bu sayede 
) ellerınıze kollarına sağlık güzel bır salata guzel bır sunum güzel bır resım ee daha ne olsun iştahım kabardı 
)
Yazan: emelinmutfagi
meltemcım kardesın bu işi gercekten bılıyor sekerım. resımleme super bence. sunumda harıka. u arada eşininde tavsıyesı çok yerınde
9/6/2008 – Benim biricik balim
Yazan: kelebeklisaniyeler
Ay bu çok guzel bir patlican salatasi esinin ellerine saglik,muhtesem olmus mutlaka denicem,harika vallahi,benim esimde patlicani çok sever sanirim tam ona gore bir tarif,bayilarak yer,Ahmetin de emegine saglik masallah oyle guzel resim çekiyor ki muhtesem,ailecek çok marifetlisiniz allah nazarlardan saklasin. Meltem’cigim ayrica dogum gunumu tebrik ettigin için sana çok tesekkur ediyorum bei hiç yanliz birakmiyorsun,seni çok seviyorum canim arkadasim,opuyorum. Mutlu haftalar.
9/6/2008 – slm
Yazan: saniyesultan
patlıcanın her türünü çok severim
eşinin ellerine sağlık.iyi haftalar..
9/6/2008 – http://fatostuncay.blogcu.com/
Yazan: fatostuncay
masallah ailenin hepsi yetenekli, hünerli:))
eşinin ellerıne saglık.. benımkı de bı salata yapamaz valla:))) ama cok guzel yer, bırsey eksıkse onu soyler ve teshıslerıne cok guvenırım:))) onun onayından gecmek de marıfet yanı..
benım esımde cok sever patlıcan salatasını..
afıyet olsun canım sıze..
sevgılerımı ıletıyorum..
cok optum:)
9/6/2008 – canısı….
Yazan: lezzetmutfagi
Canım arkadaşım benim eşinde en az senin kadar marifetli belli.Ellerinize sağlık hepinizinde.Ahmetin hele ellerine emeğine yüreğine sağlık.Harika bir salata ve harika bir sunum.Afiyet şeker olsun.Ama aşşağıdaki tarif beni açmadı arkadaşım yaa…Patlıcan salatasına bayıldım ama….Öpüyorum seni kocaman….