6/11/2008 – MİDYE TAVA
Kategori: (BALIK ve DENİZ MAHSÜLLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 10-02-2009
Eşimin sürpriz yaptığı akşamdan II.midye tarifim.Her şeyin mükemmel olduğu gece,eşim bir tek hazırlamış olmasına rağmen taratoru fotoğraflamayı unutmuş.Ben yaptığı taratorun fotoğrafını yayımlayamasamda sizlerle tarifini paylaşacağım.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
50 adet midye
1 su bardağı un ( mısır unu yada galeta unuda kullanabilirsiniz)
1 adet maden suyu ( 1adet bira da olabilir)
1 çay kaşığı karbonat ( bira kullanacaksanız karbonata gerek yok)
2 adet yumurta
2 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet limon
yeterince tuz
10 adet çöp şiş
Yapılışı:
Midyeleri ayıklayıp yıkayıp süzgeçte süzülmeye bırakıyoruz.
Sıvı yağı kızartma tenceresinde kızdırmaya başlıyoruz.
Büyük boy kasede un,tereyağı,limon suyu,tuz,maden suyu,karbonat,yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırıyoruz ve karışıma yanlızca sarılarını ekliyoruz.Güzelce karıştırıyoruz.
Ayrı bir kasede ayırdığımız yumurta beyazlarını çatal yada karıştırma teli yardımıyla iyice köpürtüp karışıma ileve ediyoruz.Yumurta beyazlarını hazırladığımız hamura güzelce karıştırıyoruz.
Ayrı düz bir tabağa az miktarda un ilave edip süzülen midyeleri önce bu una buluyoruz.Her bir midyeye fazla gelen unu sirkeleyerek döküyoruz.
Daha sonra hazırladığımız karışıma batırıp,kızgın yağda midyelerin her iki tarafını kızartıyoruz.
Kağıt havlu serdiğimiz sevis tabağımıza alıp,çöp şilere geçiriyoruz.
Tarator İçin:
Malzemeler:
3 dilim bayat ekmek içi
1 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
1/2 çay bardağı içme suyu
1/2 limon suyu
yeterince tuz
Yapılışı:
Bayat ekmek içleri,soyup yıkadığımız sarımsak,limon suyu,ceviz içleri,sirke,içme suyu,tuz,zeytinyağını rondoda(bıçak ucu takılı olacak) hem parçalayıp hemde karıştırıyoruz.
15-20dk.oda ısısında dinlendirip servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun,
14/11/2008 – saniyeciğim
Yazan: meltemmutfakta
ben ücretsiz online!a üyeym ama şablon kabul etmedi ve ben bu şablonu düzenlemeye çalışmakan sıkıldım eski şablonuma döndüm…yardımın için teşekkür ederim.
segiyle kal,
14/11/2008 – slm
Yazan: saniyesultan
bendeki online sayacın üzerine tıkla,bir site çıkacak oraya kayıt ol sana hemen bir online sayac htlm’si verecek onu şablonunun istediğin yerine şablon düzenleden yapıştır.inşallah yardımcı olabilmişdir.
13/11/2008 – hayırlı cumalar
Yazan: metekan
Güneşin pembeliğiyle doğan, saflığıyla süzülen, herkese nasip olmayan mutluluk denen o en güzel duygu sizle olsun. Hayırlı cumalar dilerim
9/11/2008 – BU KİŞİSEL BİR BLOG HAREKETİ ÇAĞRISIDIR….
Yazan: tees
Birçok kere anlamını ve nereye,nasıl hizmet ettiğiniz bilmeden kullandığımız sloganı kullanalım bu 10 kasımda,hep bir ağızdan bağıralım:
-HEPİMİZ ATATÜRKÜZ
-BİZ ATATÜRKÜZ
Belki bundan sonra Atatürkü anlar ona, değerlerine, ilkelerine, anlayarak,yürekten sahip çıkar, benimser ve benimsetebiliriz…
KAZIYALIM BEYNİMİZE
KAZIYALIM DÜNYANIN BEYNİNE
-BİZ ATATÜRKÜZ
-HEPİMİZ ATATÜRKÜZ
………..BU KİŞİSEL BİR BLOG HAREKETİ ÇAĞRISIDIR ARKADAŞLAR KATILMAK İSTEYENLER BLOGLARINDA SLOGANI YAYINLASINLAR LÜTFEN……………….
—————————————————————————–
8/11/2008 – Canim merhaba*-*
Yazan: kelebeklisaniyeler
Canisi nefis gozukuyor
Esinin tekrardan eline saglik
Bayilirim canim çektiii simdi:))
Yeni sablonun da çok guzel olmus
Gule gule kullan tatlim
Seni opuyorum iyi tatiller
8/11/2008 – hoşgeldin
Yazan: saniyesultan
yokluğunu hissediyordum iyiki döndün,tekar hoşgeldin. Tariflerinle birarada olmak güzel olacak.Elleinize sağlık herşey güzel gözüküyor.
6/11/2008 – hayırlı cumalar
Yazan: metekan
kalpler imanla, gönüller huzurla dolsun. saadetler hepimizin olsun. ne kurulan bağlar bozulsun, nede dostlar unutulsun. hayırlı cumalar dilerim …
…….. , . – . – , _ , ………
……… ) ` – . .> ‘ `( ………
…….. / . . . .`\ . . \ ……..
…….. |. . . . . |. . .| …….
……… \ . . . ./ . ./ ………
……….. `=(\ /.=` ………….
…………. `-;`.-’ ………….
…………… `)| … , ………
……………. || _.-’| ………
…………. ,_|| \_,/ ………..
……. , ….. \|| .’ …………
……. |\ |\ ,. ||/ …………..
…. ,..\` | /|.,|Y\, ………….
….. ‘-…’-._..\||/ ………….
……… >_.-`Y| ……………..
………….. ,_|| ……………
……………. \|| …………..
…………….. || …………..
….HAZIRLAYAN || …………..
………METE |/ KAN……..
6/11/2008 – iyi geceler
Yazan: nurmutfakta
sevgi söze dolarsa dua olur,dua Allah a ulaşırsa nur olur,aynı yolda birleşen dualarımızın nur a dönüşüp rabbimize ulaşması dileği ile CUMA larınız mübarek olsun.dualarda buluşmak dileğiyle arkadaşım
6/11/2008 – selam
Yazan: kizilciksurubu
Bayilirim. Cok nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Sevgiler
mıdye lerle alakalı tarıflerın okudum.bır mıdyecı olarak calışmalarını taktırle karşıladım.cok teşkkur edıyoreum.yanlız mıdye tava tarafınde sos hazırlandıktan sonra tarator .ıc mıdyeler tatlı suda yıkandıktan sonra sulgecte süzülerekten normal una bulandıktan sonra karbonatlı suya batırılıp kızgın yaga atıldıgında cok nefıs ve lezız bır mıdye tava yersınız.özellıkle kızgın yag mısır özü olabılır.afyt olsun
Mehmet bey merhaba,
Yorumunuz ve paylaştığınız bilgi için çok teşekkür ederim.Mutlaka bundan sonra hazırlayacağım midye tavayı sizin anlattığınız gibi hazırlayacağım ve sizin yorumunuz üzerine bu şekilde hazırladığımdan bahsedeceğim.