Anasayfa

Reklam

İletişim

KANLICA MANTARI KAVURMASI

Kategori: (SEBZE YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 22-01-2010

Daha önce kızartmasını yayımladığım Kanlıca Mantarlarının kalanlarını kavurmuştum.Uzun süredir arşivde yayımlanmayı bekleyen tarifimi denemeniz dileğiyle.
Sevgiyle kalın,

km

Malzemeler:
1kg.Kanlıca Mantarı
2 adet soğan
1 silme çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydonoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
yeterince tuz

Yapılışı:
Kanlıca mantarlarının uç kısımları kesip,yuvarlak kısmı yani şapkasını soyup,yıkayıp dilimledim.
Kabuklarını soyup piyazlık doğradığım soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurmaya devam ettim.Salça ekledim karıştırrarak erimesi ve kavrulmasına yardımcı oldum.Mantarları ilave edip orta kısık ateşte mantarlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kavurdum.
İnce ince doğradığım maydonoz ve tuzu ilave edip,karıştırıp altını kapattım.Servis tabağına alıp,üzerine maydonoz ve pulbiber serpiştirdim.
Afiyet olsun,

NOT:Özellikle diyet yapan arkadaşlarım,yağ oranını azaltıp kavurduğumuzda ve bol çiğneyerek tüketildiğinde hem çok doyurucu,hemde hazmı diğer sebzelere oranla daha zor olduğu için,geç acıktıran bir besin.Tavsiye ederim.

Mantar Kavurma Tarifim İçin buraya tıklayın.
Kanlıca Mantarı Kızatması için buraya tıklayın.

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS