Anasayfa

Reklam

İletişim

30/5/2008 – BADEMLİ KEŞKÜL

Kategori: (SÜTLÜ TATLI TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 07-02-2009

En sevdiğim sütlü tatlı diyebilirim.Hafif,lezzetli,pratik tatlımı nasıl yaptığımı paylaşayım.
Sevgiyle kalın,

bademli-keskul

Malzemeler:
1 kg.süt
2 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 su bardağı file badem (tuzsuz)
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
üzeri için:
ben badem ve hindistan cevizi kullandım.
file badem-hindistan cevizi-fıstık ve dondurma
ile servis yapılabilir.

Yapılışı:
Derin bir tencereye süt,şeker ve yağı ilave ettim.Kısık ateşte karıştırma teli ile sürekli karıştırarak bir taşım kaynattım.
Tencerenin içerisine hindistan cevizi ve file bademleri ekledim ve karıştırdım.
Ayrı bir kasede su ve pirinç ununu ilave ettim ve iyice çıptım.Üzerine yumurta sarılarını da ekledim ve güzelce karıştırdım.
Tencereye yavaş yavaş ekledim bir yandanda karıştırma işlemine devam ettim.
Bir taşım kaynattım ve ocağı kapattım.Servis kaselerine paylaştırdım.Ilıttım ve buzdolabında soğuttum.Üzerlerine kavrulmuş irice kırılmış fındıkiçi ve tarçın ekleyip soğuk servis yaptım.
Afiyet bal şeker olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS