29/4/2008 – KABAK MÜCVERİ
Kategori: (SEBZE YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 07-02-2009
Hafif lezzetli ve kolay bir tarif daha…Ben yaptım ve afiyetle yedik.Şimdi sıra sizde…
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
4 adet kabak
4 adet taze soğan
1/2 demet maydonoz
1/2 demet dereotu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
5 çorba kaşığı un
kızartmak için:
sıvı yağ
Malzemeler:
Kabakların uç kısımları kesip,dışlarını kazıdım ve yıkayıp rendenin ince tarafıyla rendeledim.Rendelediğim kabakları sıkıp suyunu süzdürdüm.
Maydonoz,dereotu ve taze soğanları ayıklayıp yıkadım ve incecik doğradım.
Tüm malzemeyi büyük bir kasede karıştırdım.
Teflon tavada sıvı yağı kızdırdım,çorba kaşığı ile karışımı ince tabakalar halinde tavaya döktüm.Orta açık ateşte arkalı önlü kızarttım.Kısık ateşte kızartmamak gerekiyor,aksi takdirde çok yağ çekiyor.
Kızarttığım mücverleri servis tabağına serdiğim kağıt havlu üzerine aldım.(yağını süzdürmek için)
Sıcak yada soğuk servis yapılabilir.
Afiyet olsun,
NOT: Aslında ben bu ölçülere 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ilave edip fırında pişirmeyi tercih ediyorum.Ancak eşim kızartmasını daha çok sevdiği için bu sefer kızartarak yaptım.Fırında pişirildiğinde hem daha hafif,hemde sağlıklı oluyor.
1/5/2008 – mrb
Yazan: pembepastaevi
eline sağlık
30/4/2008 – saniyeciğim:))
Yazan: meltemmutfakta
çok haklısın arkadaşım peynir inanılmaz yakışıyor.Zaman zaman bende ekliyorum.güzel yorumun ve tavsiyen için çok teşekkür ederim.
sevgilerimle,
30/4/2008 – çok severim
Yazan: saniyesultan
mücveri çok severim bir daha yaparken içine peynir de koy çok güzel oluyor
30/4/2008 – selam
Yazan: candanmutfakta
yaz geldi sayılır artık mücver yanında ayran süper olur:)) ellerine sağlık canım:))
30/4/2008 – of offfff
Yazan: lezzetmutfagi
Kabak mücverine bayılırım ellerine kollarına sağlık.Birde senin gibi sevdiğim birileri yaparsa tadı iki kat artar.Canım becerikli arkadaşım benim.Afiyetle yemişsindir inşallah…..
29/4/2008 – Hmmmmmmmmm
Yazan: elmasekerii
ellerinize saglik nefis görünüyor….
Sevgili Meltem Hanım tüm tariflerinizi çok beğeniyorum.Ben mücveri un yerine mısır unuyla yapıyorum, sizede mısır ununyla denemenizi tavsiye ediyorum.Deneyip sitenizde paylaşırsanız çok sevinirim.Ellerinize sağlık.
Merhaba İlke hanım,
tariflerimi beğenmenize çok sevindim:)
Bilmezmiyim mısır unu ile kabak mücverinin ne kadar lezzetli olduğunu bende yapıyorum.En kısa sürede hazırlayıp sizin adınızıda vererek paylaşacağım.
kucak dolusu sevgiler…
İlginize çok teşekkür ederim
)
Meltem Hanım sizden bir dileğim daha olacaktı, çölyak hastalarına yönelik tarifler paylaşabilirseniz bizimle çok sevinirim.
kocamannnn sevgilerimle
İlke hanım,
ben size çok teşekkür ederim bu güzel yorumlar için:)
bu yarışmayı atlatıkktan sonra çölyak hastaları ile ilgili tarifler paylaşacağım.
Tabi mücveride unutmadım
kucak dolusu sevgiler…