Erken gelen bahar,bize kışın aldığımız fazla kiloları hatırlattı.Bende kış döneminde aldığım 4 kg.fazlalığımı vermek için beslenmeme dikkat etmeye başladım.Son 4-5 yıldır nedense böyle oluyor.Kış döneminde kilo alıyorum Mart ayı başlarında vermek için beslenmeme dikkat etmeye çalışıyorum.Halbuki tüm yıl dikkat etsem çok daha iyi olacak ya…Kendimi rahatlatmak içinde,napim kış aylarında vücut soğuk nedeniyle daha çok tatlı istiyor ve bende kilo alıyorum diye:)) Aslında gerçeğide biliyorum züğürt tesellisi benimki sanırım:))) Evettt benim gibi diyet yapanlar,yada salata severler bu tarifim en çok sizler için….
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet havuç
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
1/2 limon (yada sirke)
1 çorba kaşığı sirke (haşlama suyuna ilave edilecek)
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı hardal
yeterince tuz

Yapılışı:
Yıkayıp ayıkladığım karnabaharı dal dal ayırıp,önceden kaynattığım bir çorba kaşığı sirke ilave ettiğim sıcak suda haşladım ve süzdüm.Karnabaharları orta irilikte dilimledim.Havucu ayrı bir tencerede uzun uzun dilimleyip haşlayıp süzdüm ve servis tabağına karnabahların üzerine yerleştirdim.Bir kasede yağ,limon,tuz,yoğurt,hardal,karabiberi karıştırıp karnabaharların üzerine gezdirerek döktüm.Üzerine pulbiber ve nane serpiştirdim.
Afiyet olsun,

NOT: Haşlama suyuna ilave ettiğimiz sirke karnabaharın kokusunu alması için.
Ben diyet nedeniyle ilave etmedim ama sosa ekleyeceğiniz 1 tatlı kaşığı mayonez çok yakışıyor.