26/4/2008 – SÜTLAÇ
Kategori: (SÜTLÜ TATLI TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 06-02-2009
Annemin klasik sütlaç tarifinden vazgeçmem.Kıvamı ve lezzeti mükemmel oluyor.Uzun zamandır yapmamıştım eşim istedi yaptım.Hatta eşim özlemişiz sütlacı,bitsin yine yapalım dedi.Sanırım son iki kasemiz kaldı.Yarın yine yapmam gerekecek.Hepinizin zaman zaman yaptığı sütlü tatlımızı birde annemin ölçüleriyle denemenizi tavsiye ediyorum.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
1 kg.süt (soğuk olmalı)
1 lt.su
1.5 çay bardağı pirinç
2.5 su bardağı toz şeker (çok tatlı seviyorsanız 3 bardak olabilir)
2 çorba kaşığı pirinç un
üzeri için:
tarçın
Yapılışı:
Pirinçleri ayıklayıp nişastası akana kadar yıkadım ve süzdüm.Su ve pirinçleri pişirme tenceresinde tüm suyu çekene kadar orta kısık ateşte pişirdim.
Pirinçler suyunu çekince,sütü ilave ettim ara sıra karıştırıp,göz göz olana kadar kaynattım.
Onlar kaynarken ben kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezdim erittim.Kaynamaya bıraktığım sütten kaseye 2 kepçe ileve ettim ve karıştırdım.Böylece pirinç unu ılındı ve tencereye eklediğimde sütün kesilmesini engellemiş oldum.
Pirinç unu su süt karışımını tencereye ekledim.zaman zaman karıştırdım ve yaklaşık 20dk.orta kısık ateşte pişirdim.
Şekeri ilave ettim.Karıştırarak 15dk.daha kaynattım.Altını kapattım.
Hazır durumda olan sütlacı kaselere paylaştırdım.Oda ısısında soğumaya bıraktım.Soğuyan sütlaçlara tarçın serpiştirdim.Buzdolabında muhafaza ettim.
Afiyet olsun,
NOT: Annem zaman zaman portakal yada limon kabuğu rendeside ilave eder.Unutmadan damla sakızıda çok yakışıyor.Ben bu sefer klasik tarife uydum.
Üzerine hindistan cevizi,fındık,fıstık,badem,cevizde serpiştirilebilir.
29/10/2008 – sütlaçç
Yazan:
SÜTLAÇ HARİKA BEN BAYILDIM CANIM ÇEKTİ HEMEN GİDİP PİŞİRCEMM SAOL İYİKİ VARSINIZZ:D
27/4/2008 – canımmmm
Yazan: lezzetmutfagi
Canım akadaşımın ellerine sağlık sütlaç harika olmuş.Ellerine sağlık.Anneciğininde ellerine kollarına sağlık.Ben alttaki karalahanaya takıldım.Gidip biraz daha seyredeyim bari….
27/4/2008 –
))))))))
ama sakın sıkayet algılama bırbırınden guzel yemeklerı arka arkaya yayınlayınca dedım ki meltem bu yemeklerın sonuna süper bır tatlı yapıstırır 
o sebeblen beklıyordum ama dedığın gıbı kalpler bır ve temız 
en sevdığım sutlu tatlı cıktı kısmetıme 
tekrardan ellerıne sağlık canım…iyi pazarlar dılıyorum öpücüklerimi bırakıp gidiyorum 
)
Yazan: emelinmutfagi
Ayy vallahı şımardım yaaa. ne kadar incesın canım çok tesekur ederım. ewet kaç gundur yemek ustu ttlımı beklıyordum
27/4/2008 – emelciğim,
Yazan: meltemmutfakta
kaç gündür tatlı yemeye geliyorsun ben ikram edemiyorum.Her ne kadar sütlacı eşim istesede seni bu sefer boş çevirmek istemedim canım.Yani şımarmakta haklısın!!! arkadaşım tatlı yemeye gelirde ben tatlı yapmazmıyım.bak sanırım ikimizde temiz kalpliyiz…senin en sevdiğin tatlı sütlaçmış ben bunu bilmediğim halde senin için sütlaç yaptım.afiyet bal şeker olsun tatlım.
sevgiyle kal,
27/4/2008 – iyi pazarlar canım
hemde en sevdığım sütlu tatlı. 
meltemcım valla supersın yaaa. tatlıyı görunce acana benım içinmı geldı dıye şımardım bıraz:) duyanda çok tatlı sevdığımı sanacak ama sütlacın yerı ayrı çunku çok severım kendısını 
ellerinbe kollarına sağlık canım tarcınlada ne güzel olur valla canım cektı yaa gırıp mutfaga yapacam sımdı 
ellerine kollarına sağlık şekerım valla çok mısafır perversın. tıka basa doydum tatlımıda yedım ohhh ben gideyım artık 
Yazan: emelinmutfagi
oleyyyyyyyyyy.. yemek üstu tatlım gelmıs
27/4/2008 – günaydın:)))
))Kuşlar gibi
Yazan: arzununhobidunyasi
Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır…Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile…Dans etmektir kolkala…
> > küçük hediyeler almaktır… ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir’Dostlugun en büyük Armağan Bana’
iyiki varsııınnn.sevgilerimle
27/4/2008 – merhaba
Yazan: karmaguzellik
Ellerine sağlık arkadaşım sütlaç harika görünüyor