2/6/2008 – ZEYTİNYAĞLI BAKLA
Kategori: (ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 07-02-2009
Tarifim anneceğimden.Sunum ve fotoğraflama kardeşimden.Çok sevdiğim yemeğin tarifini anneciğimin yaptığı şekliyle paylaşayım.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
1/2kg.taze bakla
1 adet soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
üzeri için:
yoğurt
arzuya göre sarımsak
Yapılışı:
Baklaları ayıklayıp,yıkayıp büyüklüklüğüne göre ikiye üçe böldüyoruz.Baklaları çukur bir kaba alıp un ve üzerini üç parmak geçecek kadar su ekliyoruz yaklaşık bir saat unlu suda bekletip süzdürüyoruz.
Soğanı soyup yıkayıp rondada yemeklik hazırlıyoruz.
Limon suyu hazırlıyoruz.
Dereotunu ayıklayıp yıkıyoruz ve incecik doğradım.
Pişirme tenceresine zeytinyağı ve soğanı ekleyip kavuruyoruz.Baklaları ilave edip 2dk.kavurup ,şeker,tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip orta kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.Pişmesine yakın limon suyu ve dereotunu ilave edip bir taşım kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
Pişirme tenceresinde ılıtıp,buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
Servis öncesi servis kabına alıp soğuk servis yapıyoruz.Yoğurt arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis yapabiliriniz.
Afiyet olsun,
/6/2008 – bi tanem
Yazan: kelebeklisaniyeler
canim benim merhaba bu nasil guzel bir goruntu,tabagin sunumuna bayildim been,sahane gorunuyor,harika olmus,ellerine saglik gulum,kardesinde çok guzel resimlemis tebrik ederim,insallah hos ve guzel vakit geçiriyorsunuzdur bol bol hasret giderin,o guzelim tariflerini de sabirsizlikla bekliyorum,kardesinde çok guzel bir bolum okuyormus ondan ogrenecegimiz çok seyler var,sen bilgileri topla bizlerle paylas e mi,opuyorum gulum seni,ailene ve kardesine sevgiler selamlar.
4/6/2008 – hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com
Yazan: hdidem
merhabalar sayfanıza yaseminin bloğunda görüp geldim ellerinize sağlık birbirinden nefis tarifleriniz var sevgiler
4/6/2008 – selam
Yazan: candanmutfakta
baklayı severim çokta güzel görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler:)
4/6/2008 – http://fatostuncay.blogcu.com/
Yazan: fatostuncay
annecıgının ellerıne saglık meltemcım.. super olmus.. sunum da harıka..
yıyenlere afıyet olsun:)
sevgıler canım:)
3/6/2008 – canım
Yazan: lezzetmutfagi
Yine harika bir tarif anneciğinin ve senin ellerine sağlık kardeşininde ellerine sağlık görüntü,sunum 10 numara maşallah maşallah…….İş bilenin kılıç kuşananın demi işi bilen başka oluyor tabi.Ama canım senin sunumlarında kötü demiyorum süper ötesi beni yanlış anlama sakın.Öptüm seni bi tanem benim….