21/5/2008 – KALBURA BASTI
Kategori: (TATLI TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 07-02-2009
KALBUR TATLISI
Bu tarifim PDÇSE ev sahibi deryadanlezzetler için.Derya benide davet etmişti etkinliğine bende ona söz vermiştim katılacağım diye…Ancak fırsat bulabildim ve bu çok sevdiğim tatlıyı Derya için hazırlayıp görüntüledim.Tarifi mi şimdi ona geçiyorum…
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
250 gr.oda ısısında yumuşamış tereyağı (margarinde kullanabilirsiniz)
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
yeteri kadar un
Şerbeti malzemeleri ve Yapılışı:
2.5 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı limon suyu
Orta büyüklükte bir tencereye su ve şekeri ilave ettim.Orta kısık ateşte bir taşım kaynattım.Limon suyunu ilave ettim karıştırdım ve altını kapatıp serin bir yerde soğumaya bıraktım.
Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve sıvıyağı mikser ile krema kıvamına gelene kadar karıştırdım.
Yoğurt,kabartma tozu,ceviz içi ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş karışıma yedirerek ele yapışmayan bir hamur elde ettim.Güzelce yoğurdum.
Üzerine nemli kağıt havlu kapattım ve 10-15 dk.hamuru dinlenmeye bıraktım.
Hamurdan kurabiye yapar gibi ceviz büyüklüğünde parçalar koparttım ve arkası açık düz bir rende yada kevgire hamuru bastırarak rulo şekli verdim.İki ucunu birbirinin üzerine gelecek şekilde yapıştırdım.
Hamurun birşeşim yeri altta kalacak şekilde pişirme tepsisine yerleştirdim.
180 C ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.Pişen tatlıyı fırından çıkarttım soğuyan şerbeti üzerine gezdirerek ilave ettim.
Hamurun sıcak şerbetin soğuk olması gerekiyor.
Şerbeti tamamen çekip,soğuyuncaya kadar dinlendirdim ve servis yaptım.
Afiyet bal şeker olsun,
NOT:Ceviz içini hamuru yoğururken değil,hamuru kevgire bastırdıktan sonra arasına koyup hamuru öyle kapatabilirsiniz.
22/5/2008 – canımmmmmm
Yazan: lezzetmutfagi
Canım iyiki yoğunsun yani arkadaşım yine harikasın.Tatlılar süper yemekler ellerine sağlık canım benim.Kalburabastıyı bizde çok severiz.Mntar soteyide çok severim ve seninkide süper olmuş süper….Kendine iyi bak öpüyorum.Bu arada börek yayınladım….
22/5/2008 – selam
Yazan: keskinlininmutfagi
pek severim ben ya enfes görüntü
ellerine saglik canim sevgiler
iki tanede aldim yani haberin olsun
22/5/2008 – selam
Yazan: sofrakeyfi
kalbura bastınız çok güzel olmuş
ellerinize sağlık
22/5/2008 – selam
Yazan: ravend
DOST SELAMINDA TESELLİ BULAN HER YÜREK,DAĞLAR ARDINDA BİLE KALSA,TESELLİYİ GÖZÜN GÖRDÜĞÜYLE DEĞİL,YÜREĞİNDE DOST BİLDİĞİYLE BULURMUŞ…!hayırlı sabahlar.
Ellerine sağlık kalbura bastı tatlısı çok lezzetli görünüyor.olsada yesem:))
22/5/2008 – selamlar:)
Yazan: fatostuncay
ellerıne kollarına saglık hayatım bayılırım kalburabastı tatlısına..
sende super yapmıssın. afıyet olsun sıze..
gunun guzel gecsın canım:)
gorusuruz ınsallah..
cok optum:)
22/5/2008 – …
Yazan: mutfakkapisi
ben bayilirim kalbura bastiya
)…
)
benim ablamda cok güzel yapar…
cok güzel ve lezzetli görünüyor ellerine saglik…
21/5/2008 – selam
Yazan: kizilciksurubu
Cok nefis olmuslar, ellerine saglik canim.
21/5/2008 – deryacığım:)
Yazan: meltemmutfakta
ilgine ve yorumuna çok teşekkür ederim.Senin ve güzel kızının en sevdiği tatlıyı yaptığımı duymak beni çok sevindirdi.çok mutlu oldum.etkinliğinin bereketinin devam etmesi dileğiyle…
sevgiyle kal,
21/5/2008 – PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
Yazan: deryadanlezzetler
Standart mesaj gönderdim ama ek bir şeyler yazamadan duramadım.Bu tatlı kızım ve benim en sevdiğimiz tatlıdır.Ellerine sağlık,görüntüsü muhteşem.Eminim tadıda öyledir.Başka tariflerinizide bekliyorum.Görüşmek dileğiyle…
21/5/2008 – PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
Yazan: deryadanlezzetler
Ellerine,emeğine sağlık arkadaşım.Çok nefis olmuş.Tarifini yayıladım.
Müjde!
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar
Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:
Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.
Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html
Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.