Geçtiğimiz hafta sonu evde inanılmaz bir ekmek biriktiğini farkettim.Dondurucudada kullanıma hazır oldukça fazla ekmek olduğunu görünce bir kısmını kahvaltı için kızartayım diye düşünüp,ekmeklere bakarken eşim ekmek tatlısı yapalım ben iş arkadaşlarımada götürürüm deyince ekmekleri değerlendireceğimizi düşünmek hoşuma gitti.
Hazırlarken ve tadarken çocukluğumu hatırladım canım annem,kardeşim ve ben çok seviyoruz diye biz çocukken sık sık yapmıştır.Ben hem tatlısını hemde şerbetsiz olanını çok severim.Şimdi tarifine geçeyim.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
1 bütün bayat ekmek
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
kızartmak için:
sıvı yağ
Şerti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırladım.Su ve şekeri orta açık ateşte kaynattım.Şekerler eriyip şerbet göz göz olduğunda limon suyunu ilave ettim.3-4dk.daha kaynattım.Altını kapattım.
Bayat ekmeği orta kalınlıkta dilimledim.Tost makinesinde kızarttım.Izgaradada olabilir.
Çukur bir kasede yumurta ve sütü karıştırma teli ile çırptım.
Teflon bir tavada sıvı yağı kızdırdım.
Kızarmış ekmek dilimlerinin her iki yönünüde hazırladığım yumurtalı karışıma batırdım.Her iki yönünüde kızarttım.Kızartırken açık ateşte kızartmanızı tavsiye ediyorum.Aksi takdirde çok yağ çekiyor ve ağır olacağını düşünüyorum.
Kızarttığım her dilimi iki kat kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirdim.Servis kabına aldım.Üzerine şerbeti gezdirdim.Ortalama 20 dk.sonra ekmek dilimlerinin tersini çevirdim..Her iki yönününde şerbeti çekmesini sağladım.Ekmeklerin sıcak,şerbetin soğuk yada ılık olması gerekiyor.Üzerine hindistan cevizi,fındık,ceviz serpiştirilebilir.Ben sade ikram ettim.
Afiyet olsun,