21/4/2008 – SARMA BEYTİ KEBAP
Kategori: (ET YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 06-02-2009
Bir kebap tarifi daha…Seveceğinizi düşündüğüm yemeğimin tarifine geçeyim.
Sevgiyle kalın,
Malzemeler:
600 gr.orta yağlı kuzu kıyma
4 diş sarımsak
1.5 demet maydonoz
4 adet lavaş
yeterince tuz
garnitür olarak:
sivri biber
domates
yoğurt
Lavaşlar için:
3 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Kemiksiz kuzu etini bıçakla kıyma haline getirdim.
Saımsakların kabuklarını soydum,yıkadım ve ezdim.
Maydonozları ayıklayıp yıkayıp incecik doğradım.Öncelikle domates ve biberleri yıkayıp Izgarada közledim.
Maynozun yarısını,eti,ezilmiş sarımsak ve tuzu yoğurdum.Çöp şişlere geçirdim.Izgarada pişirdim.
Tereyağını erittim.Yumurta fırçası yardımıyla lavaşları yağladım.Kullanmadığım maydonozları bir tepsiye yaydım.Her bir lavaşı yağladıktan sonra bu tepsiye aldım ve elimle lavaşların üzerine maydonozların yapışması için bastırdım.
Şişte pişirdiğim kebabı lavaşın ortasına sarıp rulo şekli verdim.
Çapraz şekilde dilimleyip servis tabağına yerleştirdim.Daha önceden közlediğim biber ve domatesleri yerleştirdim.Tabağın ortasına yoğurt ilave ettim.Sıcak sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,
25/4/2008 – arzucuğum,
Yazan: meltemmutfakta
güzel yorumun için çok teşekkür ederim.Mutlaka denemelisin,asla pişman olmayacaksın.
sevgiyle kal,
25/4/2008 – harika bişeyyyy:))))
Yazan: arzununhobidunyasi
merhaba bayılırım beyti kebaba ne güzel yapmışsın öle ellerine sağlık hiç evde denemeyi düşünmemiştim senin beytini gördükten sonra mutlaka deneyeceğim harika valla herşeyin süper görüşmek üzere hayırlı cumalar
24/4/2008 – yaseminciğim:)
Yazan: meltemmutfakta
güzel kalbin,yüreğin,hissettiklerin ve bunları benimle paylaşman beni çok mutlu etti.Bende sanalda olsa güzel dostluklar kazandığımız fikrine katılıyorum.Duygular karşılıklıdır diye düşünüyorum.Bende seninle ilgili aynı şeyleri hissediyor ve düşünüyorum.güzel yorumun için çok teşekkür ederim.
sevgiyle kal,
24/4/2008 – canım benim:)))
Yazan: lezzetmutfagi
Meltemcim canım ya varya bi soru soruyorum hemen cevap veriyorsun ilgileniyorsun canım benim çok teşekkür ederim.Seni çok tanımasamda sana çok ısındım.Ne biliyim sanki kendimi buluyorum sende.Sanal alemde çok güzel arkadaşlıklar kuruluyor neden bizimkide öyle bir arkadaşlık olmasın.Canım biliyormusun bilmem ama adım:yasemin.İnşallah seninle çok iyi bir dost olacağız.Bana öyle geliyor.Seni tanımadan çok sevdim canım kendine iyi bak öpüyorum seni…..
24/4/2008 – sevgili lezzetmutfagi:))
Yazan: meltemmutfakta
seninle çok sık pişti oluyoruz…sanırım aynı dönemlerde aynı lezzetleri tadmaktan zevk alıyoruz.Beyti kebap hakkındaki yorumun için çok teekkür ederim arkadaşım…
gelelim soruna,bu kebabı tefon tavada hiç denemedim ancak, yaparken sende farkedeceksin şişe taktıktan sonra elinle sabitlemen gerekiyor ve kıyma olmadığı için teflon tavada dağalıp,içinin pişmeyeceğini düşünüyorum.
sevgiyle kal,
24/4/2008 – canımmmm
Yazan: lezzetmutfagi
Bak benim becerikli arkadaşım sanki kalbimi okudu.Bende bugünlerde beyti kebabı yapmayı düşünüyordum.Bi baktım benim marifetli arkadaşım yapmış bile canım ellerine sağlık.Harika olmuş inan orjinalini aratmıyor hatta daha bile güzel olmuş yani.Peki bu çöp şişlere takıp teflon tavada kızartsak olurmu…
23/4/2008 – selam : ))
Yazan: lezzetdilimi
Meltemcim merhabalar güzelim,
ellerine sağlık çok güzel sunmuşsun..
Görüşmek üzere canım hoşçakal.
22/4/2008 – slm
Yazan: saniyesultan
gece gece bu yapılırmı ?canım çekti inanki.Ellerin dert görmesin.İyi akşamlar..
canım dün akşam yaptım çok lezzetli oldu emeğine tarifine sağlık yalnız ben bir ekleme yaptım öylede çok güzel oluyor terağ ,tuz ve domates salçasını biraz kavurdum daha sonra sıcak suyla özedim en son beyti sarmanın üstüne gezdirdim çokda yakıştı
kesinlikle denemelisin
Tubacım seninde ellerine sağlık:)
Güzel fikir harika olduğundan eminim:)
Afiyet bal şeker olsun,
sevgilerimle,