Lezzetli,şık,hafif bir zeytinyağlı yemek.Biz yemeye doyamıyoruz.Denediğinizde sizinde müdavimi olacağınızdan emin olduğum yemeğimin tarifine geçeyim.
Sevgiyle kalın,

Malzemeler:
1 kg.kabak
3 adet büyük boy soğan
3 adet domates
1/2 su bardağı zeytinyağı
8 diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı toz şeker
1/2 demet dereotu
yeterince tuz

Yapılışı:
Kabuklarını soyup yıkadığım soğanları incecik yuvarlak yuvarlak dilimledim.
Sarımsakları soyup,yıkadım dilimledim.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğradım.
Teflon tavada zeytinyağı,soğan ve sarımsakları ara sıra karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurup,üzerine domatesleri ekledim suyunu çekene kadar pişirdim.Tuz ve şekeri ilave edip karıştırıp ocağı kapattım.
Kabakların dışlarını kazıyıp,uzunlamasına ortadan ikiye böldüm.İçlerini kaşık yardımıyla oydum.
İçlerini soğan,sarımsak ve domates ile hazırladığım harçtan doldurdum.
Pişirme tenceresine yerleştirdim.Üzerine 1 su bardağı scak su ilave ettim.Orta ısılı ateşte kabaklar yumuşuyıncaya kadar pişirdim.Soğumaya bıraktım.Soğuduktan sonra pişirdiğim tencere ile buzdolabında bir gece dinlenmeye bıraktım.Bir gün sonra servis kabına aldım.Üzerlerini dereotu ile dekore ettim ve servis yaptım.
Afiyet olsun,