Anasayfa

Reklam

İletişim

18/1/2008 – HİNDİ TANDIR

Kategori: (TAVUK YEMEKLERİ TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 08-01-2009

Uzmanlar,kırmızı et tüketimini en aza indirgeyip,beyaz et tüketimine ağırlık verin diyorlar.Özellikle hindi,son 10 yıldır altın çağını yaşıyor.Ben hindi tüketmektense tavuk ve tabiî ki bolca balık tüketiyorum.Nedense hindiyi sadece tandır olursa severek yiyorum.Tandır hindiden olurmu olursa kuzu yada koyun etinden olur diyen arkadaşlarım akşam yemeği için bize geldiklerinde onlara hindi tandır yaptım.Bayıldılar ve ilk misafirleri için onlarda hindi tandır yapmışlar,sonrasında arayıp misafirlerininde tarifi aldığını söylediler.Ben kuzu etinin,kokusu ve tadını hiç sevmediğim için,tandır yemek istediğimde hindiden yapıyorum.Oldukça emeksiz ve kolay hazırlanabilen bu yemeği sizinle paylaşmak istedim.Sizde benim gibi hindi etini çok tüketmiyorsanız, bu tarif tam size göre bundan böyle sanırım sizde benim gibi bolca tüketeceksiniz.
Kolay gelsin,

hindi-tandir1

Malzemeler:
2 adet hindi but
2 çorba kaşığı tereyağı
10-12 diş sarımsak
1 büyük soğan
Yeterince tuz
Kekik
10 adet tane karabiber

Yapılışı:
Kabuğunu soyduğum ve yıkadığım soğanı ikiye böldüm.Kabuklarını soyduğum sarımsakları hindi butları bıçakla delip içlerine yerleştirdim.Üzerine tane karabiberleri ekleyip,üzerini üç parmak geçecek kadar su ve yeterince tuz ilave edip düdüklü tencerede 10 dk.pişirdim.Pişip ılıyan hindi butları iri iri didikleyip,fırın kap’ına yerleştirip,Üzerine 1 çay bardağı hindi suyu ilave edip,tereyağınıda iri iri parçalar halinde üzerine serpiştirdim.Alimünyum folyo ile üzerini kapatıp,200 C ısılı fırında 25-30 dk.kızarttım.Fırından çıkınca üzerine kekik serpiştirdim.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS