ANNE KREM ŞOKALASI
Çocukluğumuzda toz karışımlar paket supangle’ler,pudingler şimdiki kadar yaygın değildi.Annem kardeşim ve bana krem şokala yapardı.Bayılırdık yemeye…Annemin tarif defterini karştırırken krem şokala tarifini gördüm ve hemen yapmalıyım dedim.Ben yaptım ve yerken bu tat beni çocukluğuma götürdü.Biz afiyetle yedik.Veee sizinde denemek isteyeceğinzi düşündüm işte tarifim…
Sevgiyle kalın,

Malzemeler
1 kg.süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
80 gr.bitter çikolata
Üzeri İçin:
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
5-6dal taze nane

Yapılışı:
Krem şokala yapımına krem şantiyi hazırlayarak başladım.Soğuk süt ile toz krem şantiyi mikserin en son ayarında koyulaşana kadar karıştırdım.Dinlenip donması için buzdolabına kaldırdım.
Toz şeker,mısır nişastası,Pirinç unu,kakao’yu pişirme tenceresinde karştırdım.Üzerine soğuk sütü ekleyip orta kısık ısıda karıştırma teli ile sürekli karıştırarak pişirdim.Üzeri göz göz olup koyulaşınca altını kapattım.Vanilyayı ilave edip güzelce karıştırdım.Küçük parçalara böldüğüm bitter çikolatayı ekledim ve eriyene kadar karıştırdım.Üzeri kaymak tutmadan kuplara bölüştürdüm.Oda ısısında soğuttum ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendidim.Krema tabancası ile hazırladığım krem şantiden üzerine sıktım.Üzerlerine nane yaprakları yerleştirdim.2 saat kadar buzdolabında dinlendirdim ve servis yaptım.
Afiyet olsun,